| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 280 г |
| Вода | 280 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Семена льна | 50 г |
| Подсолнечник, семечки | 50 г |
| Кунжут | 50 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 424.6 ккал | 1684 ккал | 25.2% | 5.9% | 397 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 4.5% | 521 г |
| Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 8.6% | 275 г |
| Углеводы | 39.8 г | 219 г | 18.2% | 4.3% | 550 г |
| Углеводы (общие) | 46.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 12 г | 20 г | 60% | 14.1% | 167 г |
| Вода | 9.1 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 24978 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| альфа Каротин | 0.1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 45455 г | |
| бета Криптоксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 195.7 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.779 мг | 1.5 мг | 51.9% | 12.2% | 193 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 3% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 40.03 мг | 500 мг | 8% | 1.9% | 1249 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.056 мг | 5 мг | 21.1% | 5% | 473 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 3.9% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.88 мкг | 400 мкг | 21.5% | 5.1% | 466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.896 мг | 15 мг | 26% | 6.1% | 385 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 5.505 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.079 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.427 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.7% | 3504 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.883 мг | 20 мг | 34.4% | 8.1% | 291 г |
| Ниацин | 1.41 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 506.99 мг | 2500 мг | 20.3% | 4.8% | 493 г |
| Кальций, Ca | 240.72 мг | 1000 мг | 24.1% | 5.7% | 415 г |
| Кремний, Si | 23.2 мг | 30 мг | 77.3% | 18.2% | 129 г |
| Магний, Mg | 251.03 мг | 400 мг | 62.8% | 14.8% | 159 г |
| Натрий, Na | 571.86 мг | 1300 мг | 44% | 10.4% | 227 г |
| Сера, S | 131.57 мг | 1000 мг | 13.2% | 3.1% | 760 г |
| Фосфор, P | 500.8 мг | 800 мг | 62.6% | 14.7% | 160 г |
| Хлор, Cl | 851.24 мг | 2300 мг | 37% | 8.7% | 270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.813 мг | 18 мг | 32.3% | 7.6% | 310 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.4% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 1.77 мкг | 10 мкг | 17.7% | 4.2% | 565 г |
| Литий, Li | 9.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.9512 мг | 2 мг | 147.6% | 34.8% | 68 г |
| Медь, Cu | 856.49 мкг | 1000 мкг | 85.6% | 20.2% | 117 г |
| Молибден, Mo | 6.886 мкг | 70 мкг | 9.8% | 2.3% | 1017 г |
| Никель, Ni | 34.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.412 мкг | 55 мкг | 35.3% | 8.3% | 283 г |
| Стронций, Sr | 5.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.43 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.4% | 5374 г |
| Хром, Cr | 4.71 мкг | 50 мкг | 9.4% | 2.2% | 1062 г |
| Цинк, Zn | 4.4834 мг | 12 мг | 37.4% | 8.8% | 268 г |
| Цирконий, Zr | 17.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.877 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.484 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лизин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.6 г | ~ | |||
| Аланин | 0.428 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.894 г | ~ | |||
| Пролин | 0.422 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 23.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 4.5 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.1 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 45 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.5 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.852 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.778 г | min 16.8 г | 34.4% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.559 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.611 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 96.2% | 22.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.801 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.293 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 424,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».