| Куриная грудка (филе) | 341 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 22 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1331 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 12.7% | 623 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9.5% | 836 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.1 мкг | 900 мкг | 16.5% | 13% | 608 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.857 мг | 5 мг | 17.1% | 13.5% | 583 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 43.75 мг | 500 мг | 8.8% | 7% | 1143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 12.2% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 16.9% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.165 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5583 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 2.7% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 1.6% | 5028 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.92 мг | 15 мг | 19.5% | 15.4% | 514 г |
| Витамин Н, биотин | 0.234 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21368 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0087 мг | 20 мг | 20% | 15.8% | 499 г |
| Ниацин | 5.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.12 мг | 2500 мг | 7.5% | 5.9% | 1336 г |
| Кальций, Ca | 19.42 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5149 г |
| Кремний, Si | 2.626 мг | 30 мг | 8.8% | 7% | 1142 г |
| Магний, Mg | 48.41 мг | 400 мг | 12.1% | 9.6% | 826 г |
| Натрий, Na | 606.55 мг | 1300 мг | 46.7% | 36.9% | 214 г |
| Сера, S | 124.52 мг | 1000 мг | 12.5% | 9.9% | 803 г |
| Фосфор, P | 101.7 мг | 800 мг | 12.7% | 10% | 787 г |
| Хлор, Cl | 899.52 мг | 2300 мг | 39.1% | 30.9% | 256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.969 мг | 18 мг | 5.4% | 4.3% | 1858 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 5.506 мкг | 10 мкг | 55.1% | 43.6% | 182 г |
| Литий, Li | 0.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0791 мг | 2 мг | 4% | 3.2% | 2528 г |
| Медь, Cu | 64.1 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 5.1% | 1560 г |
| Молибден, Mo | 9.437 мкг | 70 мкг | 13.5% | 10.7% | 742 г |
| Никель, Ni | 0.926 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.375 мкг | 55 мкг | 20.7% | 16.4% | 484 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.26 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.3% | 3470 г |
| Хром, Cr | 12.75 мкг | 50 мкг | 25.5% | 20.2% | 392 г |
| Цинк, Zn | 0.8139 мг | 12 мг | 6.8% | 5.4% | 1474 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.925 г | ~ | |||
| Валин | 0.655 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.652 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лейцин | 1 г | ~ | |||
| Лизин | 1.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.439 г | ~ | |||
| Треонин | 0.558 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.992 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.655 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.975 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.467 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.529 г | ~ | |||
| Серин | 0.514 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 58.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.914 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.568 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.281 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.729 г | min 16.8 г | 10.3% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.656 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.849 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.4% | 27.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.498 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриного филе с майознезом составляет 126,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».