Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая запеканка

Подсолнечное масло 42 г
Лук репчатый (Жарка) 166 г
Шампиньоны (Жарка) 263 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 662 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 237 г
Сыр Сметанковый [Радость Вкуса] 88 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 10.8% 458 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9% 549 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 2.4% 2066 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.7% 741 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3763 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 1.7% 2894 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.2% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 4.5% 1104 г
Витамин В4, холин 40.01 мг 500 мг 8% 4% 1250 г
Витамин В5, пантотеновая 1.185 мг 5 мг 23.7% 11.7% 422 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 9.1% 545 г
Витамин В9, фолаты 7.923 мкг 400 мкг 2% 1% 5049 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 3.4% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 0.8% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.846 мг 15 мг 12.3% 6.1% 813 г
Витамин Н, биотин 5.621 мкг 50 мкг 11.2% 5.6% 890 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 5.5798 мг 20 мг 27.9% 13.8% 358 г
Ниацин 6.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.6 мг 2500 мг 12.3% 6.1% 810 г
Кальций, Ca 25.05 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 3992 г
Кремний, Si 13.381 мг 30 мг 44.6% 22.1% 224 г
Магний, Mg 72.42 мг 400 мг 18.1% 9% 552 г
Натрий, Na 32.57 мг 1300 мг 2.5% 1.2% 3991 г
Сера, S 141.51 мг 1000 мг 14.2% 7% 707 г
Фосфор, P 153.1 мг 800 мг 19.1% 9.5% 523 г
Хлор, Cl 56.41 мг 2300 мг 2.5% 1.2% 4077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 68.3 мкг ~
Ванадий, V 26.93 мкг ~
Железо, Fe 1.873 мг 18 мг 10.4% 5.2% 961 г
Йод, I 6.88 мкг 150 мкг 4.6% 2.3% 2180 г
Кобальт, Co 7.764 мкг 10 мкг 77.6% 38.5% 129 г
Литий, Li 0.745 мкг ~
Марганец, Mn 0.2841 мг 2 мг 14.2% 7% 704 г
Медь, Cu 244.19 мкг 1000 мкг 24.4% 12.1% 410 г
Молибден, Mo 11.054 мкг 70 мкг 15.8% 7.8% 633 г
Никель, Ni 1.787 мкг ~
Олово, Sn 2.32 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 15.404 мкг 55 мкг 28% 13.9% 357 г
Стронций, Sr 52.59 мкг ~
Титан, Ti 11.25 мкг ~
Фтор, F 62.64 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6386 г
Хром, Cr 12.58 мкг 50 мкг 25.2% 12.5% 397 г
Цинк, Zn 1.1488 мг 12 мг 9.6% 4.8% 1045 г
Цирконий, Zr 5.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.719 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.167 г ~
Валин 0.788 г ~
Гистидин* 0.751 г ~
Изолейцин 0.679 г ~
Лейцин 1.178 г ~
Лизин 1.494 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.569 г ~
Треонин 0.659 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.663 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.791 г ~
Аспарагиновая кислота 1.216 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.609 г ~
Глутаминовая кислота 1.894 г ~
Пролин 0.62 г ~
Серин 0.638 г ~
Тирозин 0.551 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.755 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.269 г min 16.8 г 13.5% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.286 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.681 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Гречневая запеканка составляет 201,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».