Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты

Куриная грудка (филе) (Тушение) 950 г
Лук репчатый (Припускание) 159 г
Сметана 20% жирности 0 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 96 г
Говядина, вырезка (Тушение) 1000 г
Капуста белокочанная (Тушение) 0 г
Чеснок (Варка без слива) 14 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 0 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 0 г
Перец душистый, молотый 0 г
Куриный окорочок (Тушение) 0 г
Кабачок (Варка без слива) 0 г
Овсяные Хлопья #3 [Ясно Солнышко] 100 г
Способ приготовления

описание

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.8 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1171 г
Белки 23.8 г 76 г 31.3% 21.8% 319 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.2% 1647 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.4% 5093 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.1% 3318 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1.3% 5625 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 6.7% 1034 г
Витамин В4, холин 90.32 мг 500 мг 18.1% 12.6% 554 г
Витамин В5, пантотеновая 1.1 мг 5 мг 22% 15.3% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.543 мг 2 мг 27.2% 18.9% 368 г
Витамин В9, фолаты 6.162 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6491 г
Витамин В12, кобаламин 1.715 мкг 3 мкг 57.2% 39.8% 175 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 2.9% 2404 г
Витамин Н, биотин 2.963 мкг 50 мкг 5.9% 4.1% 1687 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.9768 мг 20 мг 34.9% 24.3% 287 г
Ниацин 5.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.9 мг 2500 мг 14% 9.7% 714 г
Кальций, Ca 16.62 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 6017 г
Кремний, Si 0.419 мг 30 мг 1.4% 1% 7160 г
Магний, Mg 59.42 мг 400 мг 14.9% 10.4% 673 г
Натрий, Na 171.94 мг 1300 мг 13.2% 9.2% 756 г
Сера, S 247.75 мг 1000 мг 24.8% 17.2% 404 г
Фосфор, P 207.8 мг 800 мг 26% 18.1% 385 г
Хлор, Cl 243.43 мг 2300 мг 10.6% 7.4% 945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.7 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 2.26 мг 18 мг 12.6% 8.8% 796 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 2% 3480 г
Кобальт, Co 9.332 мкг 10 мкг 93.3% 64.9% 107 г
Литий, Li 0.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.0527 мг 2 мг 2.6% 1.8% 3795 г
Медь, Cu 152.76 мкг 1000 мкг 15.3% 10.6% 655 г
Молибден, Mo 12.151 мкг 70 мкг 17.4% 12.1% 576 г
Никель, Ni 4.772 мкг ~
Олово, Sn 39.15 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 10.232 мкг 55 мкг 18.6% 12.9% 538 г
Фтор, F 101.97 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 3923 г
Хром, Cr 17.09 мкг 50 мкг 34.2% 23.8% 293 г
Цинк, Zn 2.5573 мг 12 мг 21.3% 14.8% 469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.018 г ~
Валин 0.73 г ~
Гистидин* 0.717 г ~
Изолейцин 0.633 г ~
Лейцин 1.108 г ~
Лизин 1.448 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.5 г ~
Треонин 0.623 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.598 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.73 г ~
Аспарагиновая кислота 1.097 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.512 г ~
Глутаминовая кислота 1.609 г ~
Пролин 0.558 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.504 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.593 г min 16.8 г 3.5% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.525 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность котлеты составляет 143,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».