Мой здоровый рацион

Рецепт блины печёночные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины печёночные

Печень куриная (Жарка) 400 г
Печень куриная (Жарка) 50 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Жарка) 50 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины печёночные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.9 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 13.5% 349 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 8.1% 577 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.1% 2281 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 1.9% 2471 г
Витамины
Витамин А, РЭ 13974.2 мкг 900 мкг 1552.7% 729.3% 6 г
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 1.5% 3268 г
Витамин В1, тиамин 0.373 мг 1.5 мг 24.9% 11.7% 402 г
Витамин В2, рибофлавин 1.513 мг 1.8 мг 84.1% 39.5% 119 г
Витамин В4, холин 229.39 мг 500 мг 45.9% 21.6% 218 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 1.054 мг 2 мг 52.7% 24.8% 190 г
Витамин В9, фолаты 280.078 мкг 400 мкг 70% 32.9% 143 г
Витамин В12, кобаламин 19.356 мкг 3 мкг 645.2% 303.1% 15 г
Витамин C, аскорбиновая 14.64 мг 90 мг 16.3% 7.7% 615 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.471 мг 15 мг 16.5% 7.8% 607 г
Витамин Н, биотин 0.414 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12077 г
Витамин РР, НЭ 16.0434 мг 20 мг 80.2% 37.7% 125 г
Макроэлементы
Калий, K 314.95 мг 2500 мг 12.6% 5.9% 794 г
Кальций, Ca 37.91 мг 1000 мг 3.8% 1.8% 2638 г
Магний, Mg 28.21 мг 400 мг 7.1% 3.3% 1418 г
Натрий, Na 558.32 мг 1300 мг 42.9% 20.2% 233 г
Сера, S 243.6 мг 1000 мг 24.4% 11.5% 411 г
Фосфор, P 306.2 мг 800 мг 38.3% 18% 261 г
Хлор, Cl 786.42 мг 2300 мг 34.2% 16.1% 292 г
Микроэлементы
Железо, Fe 14.868 мг 18 мг 82.6% 38.8% 121 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12931 г
Кобальт, Co 17.762 мкг 10 мкг 177.6% 83.4% 56 г
Марганец, Mn 0.3743 мг 2 мг 18.7% 8.8% 534 г
Медь, Cu 454.48 мкг 1000 мкг 45.4% 21.3% 220 г
Молибден, Mo 69.599 мкг 70 мкг 99.4% 46.7% 101 г
Селен, Se 63.829 мкг 55 мкг 116.1% 54.5% 86 г
Фтор, F 2.59 мкг 4000 мкг 0.1% 154440 г
Хром, Cr 10.74 мкг 50 мкг 21.5% 10.1% 466 г
Цинк, Zn 7.7439 мг 12 мг 64.5% 30.3% 155 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность блины печёночные составляет 212,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».