| Печень говяжья | 1000 г |
| Не определен! | 40 г |
| Горчица Русская Острая [Верес] | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.9 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 17.9% | 455 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.4% | 1514 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2% | 3982 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3309 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7711.5 мкг | 900 мкг | 856.8% | 697.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.558 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.922 мг | 5 мг | 18.4% | 15% | 542 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 15% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.018 мг | 1.8 мг | 112.1% | 91.2% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 585.25 мг | 500 мг | 117.1% | 95.3% | 85 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.267 мг | 5 мг | 125.3% | 102% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.645 мг | 2 мг | 32.3% | 26.3% | 310 г |
| Витамин В9, фолаты | 221.198 мкг | 400 мкг | 55.3% | 45% | 181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 55.3 мкг | 3 мкг | 1843.3% | 1499.8% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.41 мг | 90 мг | 33.8% | 27.5% | 296 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.106 мкг | 10 мкг | 11.1% | 9% | 904 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.829 мг | 15 мг | 5.5% | 4.5% | 1809 г |
| Витамин Н, биотин | 90.323 мкг | 50 мкг | 180.6% | 146.9% | 55 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9816 мг | 20 мг | 59.9% | 48.7% | 167 г |
| Ниацин | 8.295 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.34 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.3% | 979 г |
| Кальций, Ca | 9.99 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 10010 г |
| Магний, Mg | 16.69 мг | 400 мг | 4.2% | 3.4% | 2397 г |
| Натрий, Na | 274.24 мг | 1300 мг | 21.1% | 17.2% | 474 г |
| Сера, S | 221.11 мг | 1000 мг | 22.1% | 18% | 452 г |
| Фосфор, P | 289.7 мг | 800 мг | 36.2% | 29.5% | 276 г |
| Хлор, Cl | 367.24 мг | 2300 мг | 16% | 13% | 626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.373 мг | 18 мг | 35.4% | 28.8% | 282 г |
| Йод, I | 5.81 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.2% | 2582 г |
| Кобальт, Co | 18.41 мкг | 10 мкг | 184.1% | 149.8% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.2915 мг | 2 мг | 14.6% | 11.9% | 686 г |
| Медь, Cu | 3503.55 мкг | 1000 мкг | 350.4% | 285.1% | 29 г |
| Молибден, Mo | 101.889 мкг | 70 мкг | 145.6% | 118.5% | 69 г |
| Никель, Ni | 58.065 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.59 мкг | 55 мкг | 66.5% | 54.1% | 150 г |
| Фтор, F | 211.99 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 4.3% | 1887 г |
| Хром, Cr | 29.49 мкг | 50 мкг | 59% | 48% | 170 г |
| Цинк, Zn | 4.6111 мг | 12 мг | 38.4% | 31.2% | 260 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.152 г | ~ | |||
| Валин | 1.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.783 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.465 г | ~ | |||
| Лизин | 1.318 г | ~ | |||
| Метионин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.7 г | ~ | |||
| Треонин | 0.747 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.857 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.53 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.931 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.244 г | ~ | |||
| Глицин | 0.866 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.797 г | ~ | |||
| Пролин | 0.94 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 248.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.747 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.645 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с медом и горчицей составляет 122,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».