| Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками | 400 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Вино, столовое, красное | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.6 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 727 г |
| Белки | 34.7 г | 76 г | 45.7% | 19.7% | 219 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 7% | 622 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4186 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 6.4% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.414 мг | 1.8 мг | 23% | 9.9% | 435 г |
| Витамин В4, холин | 0.49 мг | 500 мг | 0.1% | 102041 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.221 мг | 5 мг | 24.4% | 10.5% | 410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 6% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.632 мкг | 400 мкг | 9.9% | 4.3% | 1009 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.667 мкг | 3 мкг | 155.6% | 67.2% | 64 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.376 мг | 15 мг | 2.5% | 1.1% | 3989 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2217 мг | 20 мг | 51.1% | 22.1% | 196 г |
| Бетаин | 0.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 496.94 мг | 2500 мг | 19.9% | 8.6% | 503 г |
| Кальций, Ca | 16.23 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6161 г |
| Магний, Mg | 46.23 мг | 400 мг | 11.6% | 5% | 865 г |
| Натрий, Na | 228.55 мг | 1300 мг | 17.6% | 7.6% | 569 г |
| Сера, S | 347.22 мг | 1000 мг | 34.7% | 15% | 288 г |
| Фосфор, P | 327 мг | 800 мг | 40.9% | 17.7% | 245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.064 мг | 18 мг | 17% | 7.3% | 587 г |
| Марганец, Mn | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 1.4% | 3077 г |
| Медь, Cu | 207.94 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 9% | 481 г |
| Селен, Se | 38.988 мкг | 55 мкг | 70.9% | 30.6% | 141 г |
| Фтор, F | 1.79 мкг | 4000 мкг | 223464 г | ||
| Цинк, Zn | 7.115 мг | 12 мг | 59.3% | 25.6% | 169 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.063 г | ~ | |||
| Валин | 1.872 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.673 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.699 г | ~ | |||
| Лизин | 3.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.889 г | ~ | |||
| Треонин | 1.484 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.414 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.694 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.047 г | ~ | |||
| Пролин | 1.46 г | ~ | |||
| Серин | 1.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.414 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.745 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.643 г | min 16.8 г | 21.7% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.284 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.826 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина составляет 231,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».