Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб белый Red. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб белый Red

Вода 240 г
Подсолнечное масло 22 г
Сахар песок 20 г
Молоко сухое обезжиренное 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 365 г
Дрожжи Хлебопекарные Сухие Быстродействующие [Саф-Момент] 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб белый Red".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.3 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 605 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 4.2% 854 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 3.1% 1167 г
Углеводы 50 г 219 г 22.8% 8.2% 438 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4% 909 г
Вода 33.5 г 2273 г 1.5% 0.5% 6785 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 2.8% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 1.7% 2069 г
Витамин В4, холин 36.52 мг 500 мг 7.3% 2.6% 1369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 2.2% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.1% 1709 г
Витамин В9, фолаты 17.951 мкг 400 мкг 4.5% 1.6% 2228 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 1.9% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.613 мг 15 мг 17.4% 6.3% 574 г
Витамин Н, биотин 1.786 мкг 50 мкг 3.6% 1.3% 2800 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1466 мг 20 мг 10.7% 3.8% 932 г
Ниацин 0.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.09 мг 2500 мг 4.8% 1.7% 2099 г
Кальций, Ca 53.12 мг 1000 мг 5.3% 1.9% 1883 г
Кремний, Si 2.517 мг 30 мг 8.4% 3% 1192 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 1.4% 2500 г
Натрий, Na 17.54 мг 1300 мг 1.3% 0.5% 7412 г
Сера, S 56.12 мг 1000 мг 5.6% 2% 1782 г
Фосфор, P 85.9 мг 800 мг 10.7% 3.8% 931 г
Хлор, Cl 44.89 мг 2300 мг 2% 0.7% 5124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 660.8 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 56.64 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 1.6% 2247 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5282 г
Кобальт, Co 1.11 мкг 10 мкг 11.1% 4% 901 г
Марганец, Mn 0.3613 мг 2 мг 18.1% 6.5% 554 г
Медь, Cu 67.39 мкг 1000 мкг 6.7% 2.4% 1484 г
Молибден, Mo 9.77 мкг 70 мкг 14% 5% 716 г
Никель, Ni 1.384 мкг ~
Олово, Sn 3.27 мкг ~
Селен, Se 4.121 мкг 55 мкг 7.5% 2.7% 1335 г
Титан, Ti 6.92 мкг ~
Фтор, F 60.4 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6623 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 1.4% 2538 г
Цинк, Zn 0.5578 мг 12 мг 4.6% 1.7% 2151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.491 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.822 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.586 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.912 г min 16.8 г 5.4% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.906 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.467 г от 11.2 до 20.6 г 22% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб белый Red составляет 278,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».