| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1832 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.9% | 2815 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 14% | 778 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12% | 909 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.3 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.6% | 4225 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 12.1% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 20.01 мг | 500 мг | 4% | 4.4% | 2499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.904 мг | 5 мг | 18.1% | 19.7% | 553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 4% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.923 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.6% | 2364 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 4.1% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.62 мг | 90 мг | 7.4% | 8.1% | 1360 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.865 мг | 15 мг | 12.4% | 13.5% | 804 г |
| Витамин Н, биотин | 7.15 мкг | 50 мкг | 14.3% | 15.6% | 699 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4615 мг | 20 мг | 12.3% | 13.4% | 813 г |
| Ниацин | 1.942 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.46 мг | 2500 мг | 11.7% | 12.7% | 852 г |
| Кальций, Ca | 30.38 мг | 1000 мг | 3% | 3.3% | 3292 г |
| Кремний, Si | 3.077 мг | 30 мг | 10.3% | 11.2% | 975 г |
| Магний, Mg | 12.88 мг | 400 мг | 3.2% | 3.5% | 3106 г |
| Натрий, Na | 11.54 мг | 1300 мг | 0.9% | 1% | 11265 г |
| Сера, S | 39.62 мг | 1000 мг | 4% | 4.4% | 2524 г |
| Фосфор, P | 78.3 мг | 800 мг | 9.8% | 10.7% | 1022 г |
| Хлор, Cl | 33.85 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.6% | 6795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.462 мг | 18 мг | 2.6% | 2.8% | 3896 г |
| Йод, I | 9.81 мкг | 150 мкг | 6.5% | 7.1% | 1529 г |
| Кобальт, Co | 7.75 мкг | 10 мкг | 77.5% | 84.3% | 129 г |
| Литий, Li | 0.308 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1437 мг | 2 мг | 7.2% | 7.8% | 1392 г |
| Медь, Cu | 229.23 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 24.9% | 436 г |
| Молибден, Mo | 2.115 мкг | 70 мкг | 3% | 3.3% | 3310 г |
| Никель, Ni | 1.154 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 193.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.269 мкг | 55 мкг | 18.7% | 20.3% | 536 г |
| Стронций, Sr | 9.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.58 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19436 г |
| Хром, Cr | 6.15 мкг | 50 мкг | 12.3% | 13.4% | 813 г |
| Цинк, Zn | 0.4923 мг | 12 мг | 4.1% | 4.5% | 2438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 60.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.847 г | min 16.8 г | 11% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.823 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.489 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные со сметаной составляет 91,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».