| Шампиньоны | 580 г |
| Куриная грудка (филе) | 550 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Сметана 15% жирности | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.8 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1963 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 17.8% | 655 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.2% | 1436 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.6% | 1538 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.8 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.2% | 5357 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.9% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 14.8% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 47.78 мг | 500 мг | 9.6% | 11.2% | 1046 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.516 мг | 5 мг | 30.3% | 35.3% | 330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 20.7% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.838 мкг | 400 мкг | 4.5% | 5.2% | 2242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 6.6% | 1744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.56 мг | 90 мг | 4% | 4.7% | 2528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.725 мг | 15 мг | 4.8% | 5.6% | 2069 г |
| Витамин Н, биотин | 7.153 мкг | 50 мкг | 14.3% | 16.7% | 699 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5051 мг | 20 мг | 27.5% | 32.1% | 363 г |
| Ниацин | 6.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.94 мг | 2500 мг | 14.5% | 16.9% | 691 г |
| Кальций, Ca | 16.83 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 5942 г |
| Кремний, Si | 1.547 мг | 30 мг | 5.2% | 6.1% | 1939 г |
| Магний, Mg | 42.34 мг | 400 мг | 10.6% | 12.4% | 945 г |
| Натрий, Na | 31.24 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.8% | 4161 г |
| Сера, S | 106.73 мг | 1000 мг | 10.7% | 12.5% | 937 г |
| Фосфор, P | 126.7 мг | 800 мг | 15.8% | 18.4% | 631 г |
| Хлор, Cl | 51.34 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.6% | 4480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 4.9% | 2394 г |
| Йод, I | 11.15 мкг | 150 мкг | 7.4% | 8.6% | 1345 г |
| Кобальт, Co | 10.194 мкг | 10 мкг | 101.9% | 118.8% | 98 г |
| Литий, Li | 0.336 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0812 мг | 2 мг | 4.1% | 4.8% | 2463 г |
| Медь, Cu | 248.97 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 29% | 402 г |
| Молибден, Mo | 6.211 мкг | 70 мкг | 8.9% | 10.4% | 1127 г |
| Никель, Ni | 0.174 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.046 мкг | 55 мкг | 36.4% | 42.4% | 274 г |
| Стронций, Sr | 9.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.33 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.7% | 6522 г |
| Хром, Cr | 15.74 мкг | 50 мкг | 31.5% | 36.7% | 318 г |
| Цинк, Zn | 0.7183 мг | 12 мг | 6% | 7% | 1671 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.733 г | ~ | |||
| Валин | 0.518 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.526 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лизин | 1.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Треонин | 0.444 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.784 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.776 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.403 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.88 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.094 г | min 16.8 г | 6.5% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.844 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен куриный составляет 85,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».