| Печень куриная | 387 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.2 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 885 г |
| Белки | 28.2 г | 76 г | 37.1% | 19.5% | 270 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 7.7% | 683 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3801 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16585.7 мкг | 900 мкг | 1842.9% | 968.9% | 5 г |
| Ретинол | 16.586 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 1.9% | 2778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.691 мг | 1.5 мг | 46.1% | 24.2% | 217 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.903 мг | 1.8 мг | 161.3% | 84.8% | 62 г |
| Витамин В4, холин | 268.69 мг | 500 мг | 53.7% | 28.2% | 186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.615 мг | 5 мг | 172.3% | 90.6% | 58 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.244 мг | 2 мг | 62.2% | 32.7% | 161 г |
| Витамин В9, фолаты | 331.714 мкг | 400 мкг | 82.9% | 43.6% | 121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.916 мкг | 3 мкг | 763.9% | 401.6% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.55 мг | 90 мг | 38.4% | 20.2% | 260 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.967 мг | 15 мг | 6.4% | 3.4% | 1551 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.5019 мг | 20 мг | 92.5% | 48.6% | 108 г |
| Ниацин | 13.821 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.44 мг | 2500 мг | 16% | 8.4% | 626 г |
| Кальций, Ca | 20.73 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4824 г |
| Магний, Mg | 33.17 мг | 400 мг | 8.3% | 4.4% | 1206 г |
| Натрий, Na | 124.39 мг | 1300 мг | 9.6% | 5% | 1045 г |
| Сера, S | 281.96 мг | 1000 мг | 28.2% | 14.8% | 355 г |
| Фосфор, P | 370.4 мг | 800 мг | 46.3% | 24.3% | 216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 24.187 мг | 18 мг | 134.4% | 70.7% | 74 г |
| Кобальт, Co | 20.732 мкг | 10 мкг | 207.3% | 109% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.4395 мг | 2 мг | 22% | 11.6% | 455 г |
| Медь, Cu | 533.51 мкг | 1000 мкг | 53.4% | 28.1% | 187 г |
| Молибден, Mo | 80.164 мкг | 70 мкг | 114.5% | 60.2% | 87 г |
| Селен, Se | 75.465 мкг | 55 мкг | 137.2% | 72.1% | 73 г |
| Хром, Cr | 12.44 мкг | 50 мкг | 24.9% | 13.1% | 402 г |
| Цинк, Zn | 9.1221 мг | 12 мг | 76% | 40% | 132 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.396 г | ~ | |||
| Валин | 1.742 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.581 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.668 г | ~ | |||
| Лизин | 1.479 г | ~ | |||
| Метионин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.912 г | ~ | |||
| Треонин | 0.995 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.281 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.585 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 1.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.842 г | ~ | |||
| Пролин | 1.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.677 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.926 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 483.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.258 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.65 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.336 г | min 16.8 г | 13.9% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.129 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.981 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность Готовка-печень куриная жаренная без масла составляет 190,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».