| Яйцо куриное | 55 г |
| Кефир 3,2% жирности | 248 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пшеничная мука, обойная | 312 г |
| Ячменная мука | 46 г |
| Соевая мука полуобезжиренная | 46 г |
| Мука из семян расторопши (ООО Специалист) | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.7 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 803 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 6.6% | 717 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 3.1% | 1514 г |
| Углеводы | 33.1 г | 219 г | 15.1% | 7.2% | 662 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 12.2% | 392 г |
| Вода | 44.4 г | 2273 г | 2% | 1% | 5119 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.5% | 3114 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 8.4% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 4.8% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 71.17 мг | 500 мг | 14.2% | 6.8% | 703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 5.8% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 7.1% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.095 мкг | 400 мкг | 5.3% | 2.5% | 1896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.178 мкг | 3 мкг | 5.9% | 2.8% | 1685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.9% | 5376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.634 мг | 15 мг | 10.9% | 5.2% | 918 г |
| Витамин Н, биотин | 4.492 мкг | 50 мкг | 9% | 4.3% | 1113 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.06 мг | 20 мг | 25.3% | 12.1% | 395 г |
| Ниацин | 2.73 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.39 мг | 2500 мг | 12.3% | 5.9% | 813 г |
| Кальций, Ca | 81.65 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.9% | 1225 г |
| Магний, Mg | 63.45 мг | 400 мг | 15.9% | 7.6% | 630 г |
| Натрий, Na | 193.01 мг | 1300 мг | 14.8% | 7.1% | 674 г |
| Сера, S | 73.46 мг | 1000 мг | 7.3% | 3.5% | 1361 г |
| Фосфор, P | 249.6 мг | 800 мг | 31.2% | 14.9% | 321 г |
| Хлор, Cl | 309.34 мг | 2300 мг | 13.4% | 6.4% | 744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.898 мг | 18 мг | 16.1% | 7.7% | 621 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.5% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 2.908 мкг | 10 мкг | 29.1% | 13.9% | 344 г |
| Марганец, Mn | 1.139 мг | 2 мг | 57% | 27.2% | 176 г |
| Медь, Cu | 206.45 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 9.8% | 484 г |
| Молибден, Mo | 12.189 мкг | 70 мкг | 17.4% | 8.3% | 574 г |
| Никель, Ni | 9.547 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.054 мкг | 55 мкг | 14.6% | 7% | 683 г |
| Стронций, Sr | 5.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36004 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 1.2212 мг | 12 мг | 10.2% | 4.9% | 983 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.71 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.314 г | ~ | |||
| Валин | 0.327 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лизин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Треонин | 0.241 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.583 г | ~ | |||
| Аланин | 0.273 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Глицин | 0.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.61 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.841 г | min 16.8 г | 5% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто пельменное цельнозерновое пшенично-ячменно-соевое на кефире (мамино) 2018.11.10 составляет 209,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».