| Пшеничная мука, высшего сорта | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 20 г |
| дрожжи сухие | 14 г |
| Вода | 390 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
Мука 350г, соль и сахар по 1 чл. Дрожжи сухие 5 г. Вода теплая 210мл. Масло растительное 30 мл.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.2 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 3.7% | 974 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 3.7% | 982 г |
| Углеводы | 48.6 г | 219 г | 22.2% | 8% | 451 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 4.9% | 741 г |
| Вода | 33.3 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6826 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 6.2% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.6% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 34.84 мг | 500 мг | 7% | 2.5% | 1435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 2.7% | 1326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 2.4% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.894 мкг | 400 мкг | 12.2% | 4.4% | 818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.072 мг | 15 мг | 20.5% | 7.4% | 488 г |
| Витамин Н, биотин | 1.323 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3779 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5168 мг | 20 мг | 12.6% | 4.6% | 795 г |
| Ниацин | 0.794 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.58 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.3% | 2672 г |
| Кальций, Ca | 20.98 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4766 г |
| Кремний, Si | 2.647 мг | 30 мг | 8.8% | 3.2% | 1133 г |
| Магний, Mg | 12.09 мг | 400 мг | 3% | 1.1% | 3309 г |
| Натрий, Na | 734.77 мг | 1300 мг | 56.5% | 20.5% | 177 г |
| Сера, S | 50.09 мг | 1000 мг | 5% | 1.8% | 1996 г |
| Фосфор, P | 66.8 мг | 800 мг | 8.4% | 3% | 1198 г |
| Хлор, Cl | 1142.1 мг | 2300 мг | 49.7% | 18% | 201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 694.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.884 мг | 18 мг | 4.9% | 1.8% | 2036 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.342 мкг | 10 мкг | 13.4% | 4.9% | 745 г |
| Марганец, Mn | 0.3866 мг | 2 мг | 19.3% | 7% | 517 г |
| Медь, Cu | 77.28 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 2.8% | 1294 г |
| Молибден, Mo | 10.94 мкг | 70 мкг | 15.6% | 5.6% | 640 г |
| Никель, Ni | 1.456 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.076 мкг | 55 мкг | 7.4% | 2.7% | 1349 г |
| Титан, Ti | 7.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.46 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7773 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.5795 мг | 12 мг | 4.8% | 1.7% | 2071 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 44.924 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | min 16.8 г | 7% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.826 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб в духовке составляет 276,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».