| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Сахар-песок | 3 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Укроп, свежий | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2% | 4750 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 14.3% | 667 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.4% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.1% | 1053 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 248.6 мкг | 900 мкг | 27.6% | 26.4% | 362 г |
| бета Каротин | 1.482 мг | 5 мг | 29.6% | 28.3% | 337 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.1% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 7.85 мг | 500 мг | 1.6% | 1.5% | 6369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 3.6% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 4.4% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.609 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.3% | 4163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.84 мг | 90 мг | 38.7% | 37% | 258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.79 мг | 15 мг | 25.3% | 24.2% | 396 г |
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.4 мкг | 120 мкг | 47.8% | 45.7% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8231 мг | 20 мг | 4.1% | 3.9% | 2430 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.28 мг | 2500 мг | 10.3% | 9.8% | 975 г |
| Кальций, Ca | 41.15 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.9% | 2430 г |
| Магний, Mg | 17.25 мг | 400 мг | 4.3% | 4.1% | 2319 г |
| Натрий, Na | 12.74 мг | 1300 мг | 1% | 1% | 10204 г |
| Сера, S | 30.38 мг | 1000 мг | 3% | 2.9% | 3292 г |
| Фосфор, P | 32.3 мг | 800 мг | 4% | 3.8% | 2477 г |
| Хлор, Cl | 35.82 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.5% | 6421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 180.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 3.2% | 3046 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.8% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 2.628 мкг | 10 мкг | 26.3% | 25.1% | 381 г |
| Марганец, Mn | 0.1642 мг | 2 мг | 8.2% | 7.8% | 1218 г |
| Медь, Cu | 71.56 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 6.9% | 1397 г |
| Молибден, Mo | 9.792 мкг | 70 мкг | 14% | 13.4% | 715 г |
| Селен, Se | 0.232 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23707 г |
| Фтор, F | 15.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26110 г |
| Хром, Cr | 4.11 мкг | 50 мкг | 8.2% | 7.8% | 1217 г |
| Цинк, Zn | 0.3794 мг | 12 мг | 3.2% | 3.1% | 3163 г |
Энергетическая ценность салат из молодой капусты составляет 104,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».