| Пекинская капуста | 230 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка свежая | 1 г |
| Сметана 15% жирности | 25 г |
| Творог 2% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2761 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 17.7% | 927 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5.2% | 3111 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.8% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.7% | 2857 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.5 мкг | 900 мкг | 3.4% | 5.6% | 2951 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.56 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 5.7% | 2825 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 26.861 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 11.6% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 23.03 мг | 500 мг | 4.6% | 7.5% | 2171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 5.1% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 16.7% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.012 мкг | 400 мкг | 15% | 24.6% | 667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.506 мкг | 3 мкг | 16.9% | 27.7% | 593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.79 мг | 90 мг | 18.7% | 30.7% | 536 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% | 1.1% | 13636 г |
| Витамин Н, биотин | 2.985 мкг | 50 мкг | 6% | 9.8% | 1675 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.8 мкг | 120 мкг | 24% | 39.3% | 417 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6681 мг | 20 мг | 8.3% | 13.6% | 1199 г |
| Ниацин | 0.198 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.73 мг | 2500 мг | 7% | 11.5% | 1431 г |
| Кальций, Ca | 95.55 мг | 1000 мг | 9.6% | 15.7% | 1047 г |
| Кремний, Si | 0.056 мг | 30 мг | 0.2% | 0.3% | 53571 г |
| Магний, Mg | 17.64 мг | 400 мг | 4.4% | 7.2% | 2268 г |
| Натрий, Na | 20.85 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.6% | 6235 г |
| Сера, S | 81.78 мг | 1000 мг | 8.2% | 13.4% | 1223 г |
| Фосфор, P | 87 мг | 800 мг | 10.9% | 17.9% | 920 г |
| Хлор, Cl | 47.59 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.4% | 4833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.319 мг | 18 мг | 1.8% | 3% | 5643 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 4.3% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 13.1% | 1250 г |
| Литий, Li | 0.075 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1252 мг | 2 мг | 6.3% | 10.3% | 1597 г |
| Медь, Cu | 45.52 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 7.5% | 2197 г |
| Молибден, Mo | 3.15 мкг | 70 мкг | 4.5% | 7.4% | 2222 г |
| Никель, Ni | 0.094 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.342 мкг | 55 мкг | 20.6% | 33.8% | 485 г |
| Стронций, Sr | 8.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29652 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 3.6% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.2935 мг | 12 мг | 2.4% | 3.9% | 4089 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | min 16.8 г | 3% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулеты из Пекинской капусты составляет 61 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».