Мой здоровый рацион

Рецепт Греча с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греча с мясом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Морковь (Припускание) 80 г
Вода водопроводная, городская 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1958 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.8% 2000 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.3% 1400 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 4.5% 2576 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.5% 1111 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.2% 2762 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.5 мкг 900 мкг 11.7% 13.6% 853 г
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.633 мг 5 мг 12.7% 14.8% 790 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.942 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 10.8% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.8% 4186 г
Витамин В4, холин 17.94 мг 500 мг 3.6% 4.2% 2787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 3.6% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 3.216 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 12438 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 5.6% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.3% 34615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7353 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 2.024 мкг 50 мкг 4% 4.7% 2470 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.2632 мг 20 мг 6.3% 7.3% 1583 г
Ниацин 0.885 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.21 мг 2500 мг 4.1% 4.8% 2422 г
Кальций, Ca 10.56 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9470 г
Кремний, Si 12.564 мг 30 мг 41.9% 48.7% 239 г
Магний, Mg 34.12 мг 400 мг 8.5% 9.9% 1172 г
Натрий, Na 142.69 мг 1300 мг 11% 12.8% 911 г
Сера, S 44.33 мг 1000 мг 4.4% 5.1% 2256 г
Фосфор, P 67.7 мг 800 мг 8.5% 9.9% 1182 г
Хлор, Cl 221.19 мг 2300 мг 9.6% 11.2% 1040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.3 мкг ~
Бор, B 64.8 мкг ~
Ванадий, V 28.48 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 7.4% 1554 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13889 г
Кобальт, Co 1.815 мкг 10 мкг 18.2% 21.2% 551 г
Литий, Li 0.89 мкг ~
Марганец, Mn 0.2624 мг 2 мг 13.1% 15.2% 762 г
Медь, Cu 117.96 мкг 1000 мкг 11.8% 13.7% 848 г
Молибден, Mo 7.815 мкг 70 мкг 11.2% 13% 896 г
Никель, Ni 3.376 мкг ~
Олово, Sn 3.86 мкг ~
Рубидий, Rb 23.6 мкг ~
Селен, Se 0.784 мкг 55 мкг 1.4% 1.6% 7015 г
Стронций, Sr 42.09 мкг ~
Титан, Ti 4.52 мкг ~
Фтор, F 72.1 мкг 4000 мкг 1.8% 2.1% 5548 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 5.8% 1992 г
Цинк, Zn 0.6151 мг 12 мг 5.1% 5.9% 1951 г
Цирконий, Zr 4.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.601 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.191 мг ~
бета Ситостерол 6.916 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.156 г min 16.8 г 0.9% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.149 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Греча с мясом составляет 86 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов