| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь | 125 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2046 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.6% | 4750 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 13.2% | 918 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.8% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.2% | 1000 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 466 мкг | 900 мкг | 51.8% | 62.9% | 193 г |
| бета Каротин | 2.827 мг | 5 мг | 56.5% | 68.7% | 177 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 9.99 мг | 500 мг | 2% | 2.4% | 5005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1.5% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 6.3% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.414 мкг | 400 мкг | 4.6% | 5.6% | 2172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.69 мг | 90 мг | 50.8% | 61.7% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.779 мг | 15 мг | 18.5% | 22.5% | 540 г |
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.8 мкг | 120 мкг | 49.8% | 60.5% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.923 мг | 20 мг | 4.6% | 5.6% | 2167 г |
| Ниацин | 0.751 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.02 мг | 2500 мг | 10.8% | 13.1% | 929 г |
| Кальций, Ca | 41.88 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.1% | 2388 г |
| Кремний, Si | 45.13 мг | 30 мг | 150.4% | 182.7% | 66 г |
| Магний, Mg | 20.69 мг | 400 мг | 5.2% | 6.3% | 1933 г |
| Натрий, Na | 14.52 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.3% | 8953 г |
| Сера, S | 28.85 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.5% | 3466 г |
| Фосфор, P | 35.9 мг | 800 мг | 4.5% | 5.5% | 2228 г |
| Хлор, Cl | 42.07 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.2% | 5467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 497.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.608 мг | 18 мг | 3.4% | 4.1% | 2961 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.8% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 2.69 мкг | 10 мкг | 26.9% | 32.7% | 372 г |
| Литий, Li | 1.391 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1725 мг | 2 мг | 8.6% | 10.4% | 1159 г |
| Медь, Cu | 74.21 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 9% | 1348 г |
| Молибден, Mo | 12.059 мкг | 70 мкг | 17.2% | 20.9% | 580 г |
| Никель, Ni | 12.523 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.246 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 22358 г |
| Стронций, Sr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19822 г |
| Хром, Cr | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 10.7% | 1134 г |
| Цинк, Zn | 0.3896 мг | 12 мг | 3.2% | 3.9% | 3080 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.781 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 93.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.358 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.413 г | min 16.8 г | 8.4% | 10.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.407 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.859 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.5% | 41.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.55 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 82,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».