| Капуста белокочанная (Запекание) | 287 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 90 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 275 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 50 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.2 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1026 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 10.4% | 589 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.4% | 727 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2.7% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.1% | 1000 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.4% | 4265 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.3% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 53.69 мг | 500 мг | 10.7% | 6.5% | 931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 4.9% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 8.3% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.146 мкг | 400 мкг | 3% | 1.8% | 3293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.212 мкг | 3 мкг | 40.4% | 24.6% | 248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.52 мг | 90 мг | 17.2% | 10.5% | 580 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.386 мг | 15 мг | 2.6% | 1.6% | 3886 г |
| Витамин Н, биотин | 0.858 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5828 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.3 мкг | 120 мкг | 33.6% | 20.5% | 298 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5605 мг | 20 мг | 17.8% | 10.8% | 562 г |
| Ниацин | 0.549 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.37 мг | 2500 мг | 14.2% | 8.6% | 705 г |
| Кальций, Ca | 52.23 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.2% | 1915 г |
| Кремний, Si | 17.884 мг | 30 мг | 59.6% | 36.3% | 168 г |
| Магний, Mg | 26.02 мг | 400 мг | 6.5% | 4% | 1537 г |
| Натрий, Na | 562.25 мг | 1300 мг | 43.3% | 26.4% | 231 г |
| Сера, S | 145.24 мг | 1000 мг | 14.5% | 8.8% | 689 г |
| Фосфор, P | 137.7 мг | 800 мг | 17.2% | 10.5% | 581 г |
| Хлор, Cl | 825.95 мг | 2300 мг | 35.9% | 21.9% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 358 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.816 мг | 18 мг | 10.1% | 6.2% | 991 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 2.514 мкг | 10 мкг | 25.1% | 15.3% | 398 г |
| Марганец, Mn | 0.1998 мг | 2 мг | 10% | 6.1% | 1001 г |
| Медь, Cu | 109.31 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 6.6% | 915 г |
| Молибден, Mo | 6.653 мкг | 70 мкг | 9.5% | 5.8% | 1052 г |
| Никель, Ni | 6.072 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.447 мкг | 55 мкг | 17.2% | 10.5% | 582 г |
| Стронций, Sr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41537 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.9% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 2.9715 мг | 12 мг | 24.8% | 15.1% | 404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.759 г | ~ | |||
| Валин | 0.553 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.36 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.864 г | ~ | |||
| Лизин | 0.916 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.589 г | ~ | |||
| Аланин | 0.708 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.054 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.747 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.766 г | ~ | |||
| Пролин | 0.574 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.139 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.689 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.874 г | min 16.8 г | 17.1% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.284 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.284 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.284 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с капустой составляет 164,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».