| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 400 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Смесь Овощная "Весенняя" [Вологодская Ягода] | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2024 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 17.7% | 679 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.2% | 2333 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.8% | 1538 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.4 мкг | 900 мкг | 17.9% | 21.5% | 558 г |
| бета Каротин | 0.989 мг | 5 мг | 19.8% | 23.8% | 506 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 14.5% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 13% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 37.89 мг | 500 мг | 7.6% | 9.1% | 1320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 7.1% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 17.7% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.64 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.5% | 3436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.275 мкг | 3 мкг | 9.2% | 11.1% | 1091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.6 мг | 90 мг | 32.9% | 39.5% | 304 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.064 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 1.3% | 8772 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.6 мкг | 120 мкг | 31.3% | 37.6% | 319 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.076 мг | 20 мг | 20.4% | 24.5% | 491 г |
| Ниацин | 0.424 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.96 мг | 2500 мг | 12.2% | 14.7% | 822 г |
| Кальций, Ca | 32.52 мг | 1000 мг | 3.3% | 4% | 3075 г |
| Кремний, Si | 27.64 мг | 30 мг | 92.1% | 110.7% | 109 г |
| Магний, Mg | 19.92 мг | 400 мг | 5% | 6% | 2008 г |
| Натрий, Na | 34.96 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.2% | 3719 г |
| Сера, S | 118.6 мг | 1000 мг | 11.9% | 14.3% | 843 г |
| Фосфор, P | 105.1 мг | 800 мг | 13.1% | 15.7% | 761 г |
| Хлор, Cl | 23.8 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 9664 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 315.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.712 мг | 18 мг | 4% | 4.8% | 2528 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.6% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 21.6% | 556 г |
| Литий, Li | 0.48 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 6.7% | 1802 г |
| Медь, Cu | 58.92 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 7.1% | 1697 г |
| Молибден, Mo | 6.4 мкг | 70 мкг | 9.1% | 10.9% | 1094 г |
| Никель, Ni | 7.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.116 мкг | 55 мкг | 27.5% | 33.1% | 364 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 38314 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 6.5% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 1.0772 мг | 12 мг | 9% | 10.8% | 1114 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.688 г | ~ | |||
| Валин | 0.524 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лизин | 0.876 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.447 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.49 г | ~ | |||
| Аланин | 0.616 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.573 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.512 г | ~ | |||
| Серин | 0.424 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.96 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | min 16.8 г | 5.2% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.727 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с фаршем составляет 83,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».