| Лук репчатый | 100 г |
| Картофель | 158 г |
| Чеснок | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 736 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.2 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 6% | 608 г |
| Белки | 41.1 г | 76 г | 54.1% | 19.5% | 185 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 6.2% | 583 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.1% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Вода | 39.5 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5754 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| альфа Каротин | 0.064 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.134 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.432 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.701 мг | 1.5 мг | 46.7% | 16.8% | 214 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.661 мг | 1.8 мг | 36.7% | 13.2% | 272 г |
| Витамин В4, холин | 135.06 мг | 500 мг | 27% | 9.7% | 370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.226 мг | 5 мг | 24.5% | 8.8% | 408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.054 мг | 2 мг | 52.7% | 19% | 190 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.977 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 10058 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.13 мкг | 3 мкг | 37.7% | 13.6% | 265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.5 мг | 90 мг | 8.3% | 3% | 1200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.263 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.9% | 3802 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.263 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 1% | 3632 г |
| гамма Токоферол | 0.088 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.1461 мг | 20 мг | 75.7% | 27.3% | 132 г |
| Ниацин | 0.411 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.928 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 763 мг | 2500 мг | 30.5% | 11% | 328 г |
| Кальций, Ca | 36.99 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.3% | 2703 г |
| Кремний, Si | 15.018 мг | 30 мг | 50.1% | 18.1% | 200 г |
| Магний, Mg | 45.61 мг | 400 мг | 11.4% | 4.1% | 877 г |
| Натрий, Na | 112.75 мг | 1300 мг | 8.7% | 3.1% | 1153 г |
| Сера, S | 423.16 мг | 1000 мг | 42.3% | 15.3% | 236 г |
| Фосфор, P | 371.3 мг | 800 мг | 46.4% | 16.7% | 215 г |
| Хлор, Cl | 21.04 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 10932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.84 мг | 18 мг | 10.2% | 3.7% | 978 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 2.368 мкг | 10 мкг | 23.7% | 8.5% | 422 г |
| Литий, Li | 21.746 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1802 мг | 2 мг | 9% | 3.2% | 1110 г |
| Медь, Cu | 116.62 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 4.2% | 857 г |
| Молибден, Mo | 2.439 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.3% | 2870 г |
| Никель, Ni | 2.068 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 226.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 61.67 мкг | 55 мкг | 112.1% | 40.4% | 89 г |
| Стронций, Sr | 2.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 28090 г |
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.5% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 3.6316 мг | 12 мг | 30.3% | 10.9% | 330 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.436 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.676 г | ~ | |||
| Валин | 2.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.598 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.868 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.253 г | ~ | |||
| Лизин | 3.504 г | ~ | |||
| Метионин | 1.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 1.739 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.746 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аланин | 2.407 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.706 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.376 г | ~ | |||
| Глицин | 2.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.053 г | ~ | |||
| Пролин | 2.009 г | ~ | |||
| Серин | 1.654 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.733 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.796 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.618 г | min 16.8 г | 21.5% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.988 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.848 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.092 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.074 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки составляет 277,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».