| Тесто пельменное | 700 г |
| Свинина мясная | 612 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296.5 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 568 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 5.1% | 661 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 10.7% | 316 г |
| Углеводы | 22.9 г | 219 г | 10.5% | 3.5% | 956 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2% | 1667 г |
| Вода | 45.1 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5040 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.6 мкг | 900 мкг | 3% | 1% | 3383 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.304 мг | 1.5 мг | 20.3% | 6.8% | 493 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.3% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 77.49 мг | 500 мг | 15.5% | 5.2% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 3% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 3.8% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.487 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1% | 3482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 0.6% | 5660 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.8% | 4444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.004 мг | 15 мг | 6.7% | 2.3% | 1494 г |
| Витамин Н, биотин | 2.719 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.8% | 1839 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0427 мг | 20 мг | 20.2% | 6.8% | 495 г |
| Ниацин | 1.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.65 мг | 2500 мг | 7.5% | 2.5% | 1339 г |
| Кальций, Ca | 18.7 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5348 г |
| Кремний, Si | 1.309 мг | 30 мг | 4.4% | 1.5% | 2292 г |
| Магний, Mg | 17.91 мг | 400 мг | 4.5% | 1.5% | 2233 г |
| Натрий, Na | 412.79 мг | 1300 мг | 31.8% | 10.7% | 315 г |
| Сера, S | 144.86 мг | 1000 мг | 14.5% | 4.9% | 690 г |
| Фосфор, P | 124.7 мг | 800 мг | 15.6% | 5.3% | 642 г |
| Хлор, Cl | 617.4 мг | 2300 мг | 26.8% | 9% | 373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 343.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.465 мг | 18 мг | 8.1% | 2.7% | 1229 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.2% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 5.404 мкг | 10 мкг | 54% | 18.2% | 185 г |
| Марганец, Mn | 0.2053 мг | 2 мг | 10.3% | 3.5% | 974 г |
| Медь, Cu | 88.43 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 3% | 1131 г |
| Молибден, Mo | 11.94 мкг | 70 мкг | 17.1% | 5.8% | 586 г |
| Никель, Ni | 6.431 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.102 мкг | 55 мкг | 9.3% | 3.1% | 1078 г |
| Титан, Ti | 3.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.08 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7396 г |
| Хром, Cr | 7.4 мкг | 50 мкг | 14.8% | 5% | 676 г |
| Цинк, Zn | 1.3094 мг | 12 мг | 10.9% | 3.7% | 916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.218 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.489 г | ~ | |||
| Валин | 0.464 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лизин | 0.668 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Треонин | 0.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.626 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.43 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.739 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.343 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.208 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.916 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.793 г | min 16.8 г | 46.4% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.941 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.997 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 296,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».