Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с кабачком

Кабачок (Тушение) 850 г
Морковь (Тушение) 90 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 40 г
Картофель (Тушение) 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 150 г
Базилик, сушеный 25 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Перец черный, молотый или горошек 25 г
Перец красный молотый острый 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.2% 3800 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9% 1366 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4.7% 2607 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 20.4% 606 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 4.1% 3023 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 5.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.4 мкг 900 мкг 22.4% 27.7% 447 г
альфа Каротин 2.578 мкг ~
бета Каротин 1.408 мг 5 мг 28.2% 34.9% 355 г
бета Криптоксантин 129.971 мкг ~
Ликопин 8.519 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 304.476 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 5.8% 2143 г
Витамин В4, холин 12.07 мг 500 мг 2.4% 3% 4143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 4.8% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 12.3% 1015 г
Витамин В9, фолаты 14.987 мкг 400 мкг 3.7% 4.6% 2669 г
Витамин C, аскорбиновая 8.41 мг 90 мг 9.3% 11.5% 1070 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.059 мг 15 мг 7.1% 8.8% 1416 г
гамма Токоферол 0.151 мг ~
Витамин Н, биотин 0.522 мкг 50 мкг 1% 1.2% 9579 г
Витамин К, филлохинон 45.3 мкг 120 мкг 37.8% 46.8% 265 г
Витамин РР, НЭ 1.145 мг 20 мг 5.7% 7.1% 1747 г
Ниацин 0.667 мг ~
Бетаин 0.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.22 мг 2500 мг 16.6% 20.5% 604 г
Кальций, Ca 90.45 мг 1000 мг 9% 11.1% 1106 г
Кремний, Si 28.998 мг 30 мг 96.7% 119.7% 103 г
Магний, Mg 36.93 мг 400 мг 9.2% 11.4% 1083 г
Натрий, Na 1603.7 мг 1300 мг 123.4% 152.7% 81 г
Сера, S 27.71 мг 1000 мг 2.8% 3.5% 3609 г
Фосфор, P 44 мг 800 мг 5.5% 6.8% 1818 г
Хлор, Cl 2484.04 мг 2300 мг 108% 133.7% 93 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.6 мкг ~
Бор, B 67.3 мкг ~
Ванадий, V 32.71 мкг ~
Железо, Fe 2.898 мг 18 мг 16.1% 19.9% 621 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 19737 г
Кобальт, Co 3.082 мкг 10 мкг 30.8% 38.1% 324 г
Литий, Li 15.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.6566 мг 2 мг 32.8% 40.6% 305 г
Медь, Cu 163.08 мкг 1000 мкг 16.3% 20.2% 613 г
Молибден, Mo 9.483 мкг 70 мкг 13.5% 16.7% 738 г
Никель, Ni 3.464 мкг ~
Рубидий, Rb 135.2 мкг ~
Селен, Se 0.565 мкг 55 мкг 1% 1.2% 9735 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 15.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25365 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 7.3% 1706 г
Цинк, Zn 0.5624 мг 12 мг 4.7% 5.8% 2134 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.796 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.123 г min 16.8 г 0.7% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.114 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рагу с кабачком составляет 80,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».