| Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо | 400 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1182 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 13.8% | 507 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.7% | 659 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3148 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.6 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2% | 3516 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.414 мг | 1.5 мг | 27.6% | 19.4% | 362 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 11.7% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 59.88 мг | 500 мг | 12% | 8.4% | 835 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.229 мг | 5 мг | 24.6% | 17.3% | 407 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 13.1% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.041 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 9899 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.398 мкг | 3 мкг | 13.3% | 9.3% | 754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.298 мкг | 10 мкг | 3% | 2.1% | 3356 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.241 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.552 мг | 15 мг | 10.3% | 7.2% | 966 г |
| Витамин Н, биотин | 6.826 мкг | 50 мкг | 13.7% | 9.6% | 732 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1086 мг | 20 мг | 30.5% | 21.4% | 327 г |
| Ниацин | 2.193 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 437.42 мг | 2500 мг | 17.5% | 12.3% | 572 г |
| Кальций, Ca | 18.25 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5479 г |
| Кремний, Si | 1.269 мг | 30 мг | 4.2% | 2.9% | 2364 г |
| Магний, Mg | 21.07 мг | 400 мг | 5.3% | 3.7% | 1898 г |
| Натрий, Na | 46.41 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.5% | 2801 г |
| Сера, S | 144.41 мг | 1000 мг | 14.4% | 10.1% | 692 г |
| Фосфор, P | 205.6 мг | 800 мг | 25.7% | 18% | 389 г |
| Хлор, Cl | 19.45 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 11825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.649 мг | 18 мг | 3.6% | 2.5% | 2773 г |
| Йод, I | 8.88 мкг | 150 мкг | 5.9% | 4.1% | 1689 г |
| Кобальт, Co | 6.591 мкг | 10 мкг | 65.9% | 46.2% | 152 г |
| Литий, Li | 0.293 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0663 мг | 2 мг | 3.3% | 2.3% | 3017 г |
| Медь, Cu | 254.2 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 17.8% | 393 г |
| Молибден, Mo | 1.808 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.8% | 3872 г |
| Никель, Ni | 0.102 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.418 мкг | 55 мкг | 64.4% | 45.2% | 155 г |
| Стронций, Sr | 8.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46566 г |
| Хром, Cr | 5.12 мкг | 50 мкг | 10.2% | 7.2% | 977 г |
| Цинк, Zn | 1.2877 мг | 12 мг | 10.7% | 7.5% | 932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.851 г | ~ | |||
| Валин | 0.68 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.535 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.636 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.099 г | ~ | |||
| Лизин | 1.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.586 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.555 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.753 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.236 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.591 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.564 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 35.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.033 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.104 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.307 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.726 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.613 г | min 16.8 г | 15.6% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.35 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.889 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.351 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с шампиньонами составляет 142,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».