Мой здоровый рацион

Рецепт Сырный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырный рулет

Сыр Легкий 15% в Нарезке [Тысяча Озер] 50 г
Сметана 15% жирности 70 г
Яйцо куриное 100 г
Индейка, только мясо 150 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.7 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1223 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 14.2% 514 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.9% 737 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3035 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83 мкг 900 мкг 9.2% 6.7% 1084 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 7.8% 938 г
Витамин В4, холин 89.92 мг 500 мг 18% 13.1% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 9.8% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 10.5% 697 г
Витамин В9, фолаты 6.905 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5793 г
Витамин В12, кобаламин 0.633 мкг 3 мкг 21.1% 15.3% 474 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 1% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.607 мкг 10 мкг 6.1% 4.4% 1647 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 1.2% 6024 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 5.48 мкг 50 мкг 11% 8% 912 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.9095 мг 20 мг 19.5% 14.2% 512 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.43 мг 2500 мг 6.3% 4.6% 1588 г
Кальций, Ca 35.38 мг 1000 мг 3.5% 2.5% 2826 г
Кремний, Si 0.595 мг 30 мг 2% 1.5% 5042 г
Магний, Mg 15.67 мг 400 мг 3.9% 2.8% 2553 г
Натрий, Na 81.19 мг 1300 мг 6.2% 4.5% 1601 г
Сера, S 134.83 мг 1000 мг 13.5% 9.8% 742 г
Фосфор, P 130.6 мг 800 мг 16.3% 11.8% 613 г
Хлор, Cl 52.79 мг 2300 мг 2.3% 1.7% 4357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 4.1% 1746 г
Йод, I 6.62 мкг 150 мкг 4.4% 3.2% 2266 г
Кобальт, Co 3.026 мкг 10 мкг 30.3% 22% 330 г
Марганец, Mn 0.0391 мг 2 мг 2% 1.5% 5115 г
Медь, Cu 61.76 мкг 1000 мкг 6.2% 4.5% 1619 г
Молибден, Mo 2.262 мкг 70 мкг 3.2% 2.3% 3095 г
Никель, Ni 0.357 мкг ~
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Рубидий, Rb 56.7 мкг ~
Селен, Se 15.507 мкг 55 мкг 28.2% 20.5% 355 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Фтор, F 19.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20387 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 2.2% 3289 г
Цинк, Zn 1.0726 мг 12 мг 8.9% 6.5% 1119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.665 г ~
Валин 0.445 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.823 г ~
Лизин 0.889 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.444 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.613 г ~
Аспарагиновая кислота 0.948 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.544 г ~
Пролин 0.536 г ~
Серин 0.545 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.592 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.112 г min 16.8 г 12.6% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.125 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.563 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.383 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сырный рулет составляет 137,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».