| Печень куриная | 500 г |
| Творог 5% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное | 53 г |
| Гречневая мука цельносмолотая | 60 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 16.2% | 390 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.6% | 966 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7341.9 мкг | 900 мкг | 815.8% | 514.7% | 12 г |
| Ретинол | 7.341 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.1% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.325 мг | 1.5 мг | 21.7% | 13.7% | 462 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.375 мг | 1.8 мг | 76.4% | 48.2% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 145.99 мг | 500 мг | 29.2% | 18.4% | 342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.948 мг | 5 мг | 79% | 49.8% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.619 мг | 2 мг | 31% | 19.6% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.648 мкг | 400 мкг | 39.4% | 24.9% | 254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.465 мкг | 3 мкг | 348.8% | 220.1% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.59 мг | 90 мг | 18.4% | 11.6% | 542 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.514 мг | 15 мг | 3.4% | 2.1% | 2918 г |
| Витамин Н, биотин | 3.269 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.1% | 1530 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4073 мг | 20 мг | 47% | 29.7% | 213 г |
| Ниацин | 6.232 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.93 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.9% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 56.48 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.5% | 1771 г |
| Кремний, Si | 0.61 мг | 30 мг | 2% | 1.3% | 4918 г |
| Магний, Mg | 22.73 мг | 400 мг | 5.7% | 3.6% | 1760 г |
| Натрий, Na | 74.03 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.6% | 1756 г |
| Сера, S | 194.91 мг | 1000 мг | 19.5% | 12.3% | 513 г |
| Фосфор, P | 236.6 мг | 800 мг | 29.6% | 18.7% | 338 г |
| Хлор, Cl | 41.18 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.1% | 5585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.027 мг | 18 мг | 61.3% | 38.7% | 163 г |
| Йод, I | 3.85 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.6% | 3896 г |
| Кобальт, Co | 10.89 мкг | 10 мкг | 108.9% | 68.7% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.2258 мг | 2 мг | 11.3% | 7.1% | 886 г |
| Медь, Cu | 265.73 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 16.8% | 376 г |
| Молибден, Mo | 37.632 мкг | 70 мкг | 53.8% | 33.9% | 186 г |
| Никель, Ni | 0.366 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.655 мкг | 55 мкг | 77.6% | 49% | 129 г |
| Стронций, Sr | 4.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26420 г |
| Хром, Cr | 6.48 мкг | 50 мкг | 13% | 8.2% | 772 г |
| Цинк, Zn | 4.2886 мг | 12 мг | 35.7% | 22.5% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.686 г | ~ | |||
| Валин | 0.821 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.718 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.451 г | ~ | |||
| Треонин | 0.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.645 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.937 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.228 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.685 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.836 г | ~ | |||
| Пролин | 0.645 г | ~ | |||
| Серин | 0.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.687 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.709 г | min 16.8 г | 10.2% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.203 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени с творогом составляет 158,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».