Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с тушеной говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с тушеной говядиной

Говядина тушеная (Лужский консервный завод) 250 г
Капуста белокочанная 500 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с тушеной говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 9.5% 1407 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.8% 1143 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.3% 5763 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.1% 1333 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5% 2716 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.9 мкг 900 мкг 24.9% 33.4% 402 г
бета Каротин 1.367 мг 5 мг 27.3% 36.6% 366 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.6% 3750 г
Витамин В4, холин 7.26 мг 500 мг 1.5% 2% 6887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.9% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 5.2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 13.722 мкг 400 мкг 3.4% 4.6% 2915 г
Витамин C, аскорбиновая 34.44 мг 90 мг 38.3% 51.4% 261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.9% 13514 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 42735 г
Витамин К, филлохинон 43.7 мкг 120 мкг 36.4% 48.9% 275 г
Витамин РР, НЭ 0.65 мг 20 мг 3.3% 4.4% 3077 г
Ниацин 0.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.61 мг 2500 мг 7.9% 10.6% 1259 г
Кальций, Ca 31.39 мг 1000 мг 3.1% 4.2% 3186 г
Кремний, Si 32.5 мг 30 мг 108.3% 145.4% 92 г
Магний, Mg 13.89 мг 400 мг 3.5% 4.7% 2880 г
Натрий, Na 9.78 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 13292 г
Сера, S 24.83 мг 1000 мг 2.5% 3.4% 4027 г
Фосфор, P 26.6 мг 800 мг 3.3% 4.4% 3008 г
Хлор, Cl 28.94 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.8 мкг ~
Бор, B 144.4 мкг ~
Ванадий, V 11 мкг ~
Железо, Fe 0.456 мг 18 мг 2.5% 3.4% 3947 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 2.1% 6276 г
Кобальт, Co 2.167 мкг 10 мкг 21.7% 29.1% 461 г
Литий, Li 0.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.1294 мг 2 мг 6.5% 8.7% 1546 г
Медь, Cu 55.28 мкг 1000 мкг 5.5% 7.4% 1809 г
Молибден, Mo 7.778 мкг 70 мкг 11.1% 14.9% 900 г
Никель, Ni 9.167 мкг ~
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Селен, Se 0.206 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 26699 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 13.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29873 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 8.6% 1553 г
Цинк, Zn 0.3139 мг 12 мг 2.6% 3.5% 3823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.584 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.111 мг ~

Энергетическая ценность Капуста с тушеной говядиной составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».