Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 5% жирности 500 г
Яйцо куриное 90 г
Овсяная мука 50 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 15% 447 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.7% 1000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.1% 3129 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2% 3343 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.9 мкг 900 мкг 6.3% 4.2% 1582 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 9.7% 695 г
Витамин В4, холин 62.77 мг 500 мг 12.6% 8.4% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 4.7% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 5.1% 1316 г
Витамин В9, фолаты 28.554 мкг 400 мкг 7.1% 4.8% 1401 г
Витамин В12, кобаламин 1.009 мкг 3 мкг 33.6% 22.5% 297 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 1.9% 3425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6198 г
Витамин Н, биотин 8.024 мкг 50 мкг 16% 10.7% 623 г
Витамин РР, НЭ 3.4716 мг 20 мг 17.4% 11.7% 576 г
Ниацин 0.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.35 мг 2500 мг 5.3% 3.6% 1903 г
Кальций, Ca 137.5 мг 1000 мг 13.8% 9.2% 727 г
Магний, Mg 26.32 мг 400 мг 6.6% 4.4% 1520 г
Натрий, Na 52.18 мг 1300 мг 4% 2.7% 2491 г
Сера, S 167.22 мг 1000 мг 16.7% 11.2% 598 г
Фосфор, P 207.8 мг 800 мг 26% 17.4% 385 г
Хлор, Cl 111.54 мг 2300 мг 4.8% 3.2% 2062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 3.1% 2166 г
Йод, I 9.73 мкг 150 мкг 6.5% 4.4% 1542 г
Кобальт, Co 2.676 мкг 10 мкг 26.8% 18% 374 г
Марганец, Mn 0.0097 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20619 г
Медь, Cu 52.26 мкг 1000 мкг 5.2% 3.5% 1914 г
Молибден, Mo 6.608 мкг 70 мкг 9.4% 6.3% 1059 г
Олово, Sn 10.54 мкг ~
Селен, Se 24.274 мкг 55 мкг 44.1% 29.6% 227 г
Стронций, Sr 13.78 мкг ~
Фтор, F 31.01 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12899 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.8% 2370 г
Цинк, Zn 0.435 мг 12 мг 3.6% 2.4% 2759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.697 г min 16.8 г 10.1% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».