| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Картофель | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1484 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 9.9% | 894 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 10% | 875 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1% | 9474 г |
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 1.3% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.1% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 34.58 мг | 500 мг | 6.9% | 6.1% | 1446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 11.4% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.052 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.1% | 2847 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.013 мкг | 3 мкг | 33.8% | 29.8% | 296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.44 мг | 90 мг | 31.6% | 27.8% | 316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| Витамин Н, биотин | 1.321 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.3% | 3785 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.3 мкг | 120 мкг | 25.3% | 22.3% | 396 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9636 мг | 20 мг | 19.8% | 17.4% | 505 г |
| Ниацин | 2.406 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.27 мг | 2500 мг | 15.1% | 13.3% | 663 г |
| Кальций, Ca | 24.68 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 4052 г |
| Кремний, Si | 30.39 мг | 30 мг | 101.3% | 89.3% | 99 г |
| Магний, Mg | 20.58 мг | 400 мг | 5.1% | 4.5% | 1944 г |
| Натрий, Na | 31.75 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.1% | 4094 г |
| Сера, S | 111.58 мг | 1000 мг | 11.2% | 9.9% | 896 г |
| Фосфор, P | 98.4 мг | 800 мг | 12.3% | 10.8% | 813 г |
| Хлор, Cl | 54.73 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.1% | 4202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 389.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.521 мг | 18 мг | 8.5% | 7.5% | 1183 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.1% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 5.519 мкг | 10 мкг | 55.2% | 48.6% | 181 г |
| Литий, Li | 15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1182 мг | 2 мг | 5.9% | 5.2% | 1692 г |
| Медь, Cu | 139.35 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 12.2% | 718 г |
| Молибден, Mo | 10.753 мкг | 70 мкг | 15.4% | 13.6% | 651 г |
| Никель, Ni | 10.169 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.307 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17915 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.29 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11665 г |
| Хром, Cr | 7.09 мкг | 50 мкг | 14.2% | 12.5% | 705 г |
| Цинк, Zn | 1.5169 мг | 12 мг | 12.6% | 11.1% | 791 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.987 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.458 г | ~ | |||
| Валин | 0.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лизин | 0.67 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.566 г | ~ | |||
| Аланин | 0.471 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.805 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.404 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.31 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.779 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.642 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.794 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.923 г | min 16.8 г | 17.4% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.47 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 113,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».