Мой здоровый рацион

Рецепт Зеленый салат с соусом кешью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зеленый салат с соусом кешью

Цукини, молодые 1.5 medium
Огурец с кожурой 400 г
Авокадо 180 г
Руккола 30 г
Шпинат 30 г
Болгарский Перец [Холидей] 150 г
Айсберг (салат кочанный) 225 г
Яйцо перепелиное 9 egg
Кешью 150 г
Лимон 1.5 Штука
Лук зеленый (перо) 30 г
Чеснок 9 г
Оливковое масло 9 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Бальзамический Уксус Белый [Kuhne] 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат с соусом кешью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2.2% 2303 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 15.9% 327 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.3% 3982 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 1.7% 3144 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 2.1% 2514 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 3.333 мкг ~
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 2.1% 2451 г
бета Криптоксантин 7.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 130.858 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.4% 2169 г
Витамин В4, холин 22.79 мг 500 мг 4.6% 2.4% 2194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 3.3% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3226 г
Витамин В9, фолаты 20.15 мкг 400 мкг 5% 2.6% 1985 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 5.71 мг 90 мг 6.3% 3.3% 1576 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14085 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.877 мг 15 мг 12.5% 6.5% 799 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 1.255 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 3984 г
Витамин К, филлохинон 30.9 мкг 120 мкг 25.8% 13.5% 388 г
Витамин РР, НЭ 0.773 мг 20 мг 3.9% 2% 2587 г
Ниацин 0.228 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.84 мг 2500 мг 6.3% 3.3% 1584 г
Кальций, Ca 24.77 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 4037 г
Кремний, Si 6.848 мг 30 мг 22.8% 11.9% 438 г
Магний, Mg 34.36 мг 400 мг 8.6% 4.5% 1164 г
Натрий, Na 12.7 мг 1300 мг 1% 0.5% 10236 г
Сера, S 26.69 мг 1000 мг 2.7% 1.4% 3747 г
Фосфор, P 45.8 мг 800 мг 5.7% 3% 1747 г
Хлор, Cl 3.22 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.1 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 3.44 мкг ~
Железо, Fe 1.063 мг 18 мг 5.9% 3.1% 1693 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10490 г
Кобальт, Co 0.958 мкг 10 мкг 9.6% 5% 1044 г
Литий, Li 1.123 мкг ~
Марганец, Mn 0.1531 мг 2 мг 7.7% 4% 1306 г
Медь, Cu 245.19 мкг 1000 мкг 24.5% 12.8% 408 г
Молибден, Mo 3.478 мкг 70 мкг 5% 2.6% 2013 г
Никель, Ni 0.698 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 2.964 мкг 55 мкг 5.4% 2.8% 1856 г
Стронций, Sr 22.97 мкг ~
Титан, Ti 0.85 мкг ~
Фтор, F 5.08 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78740 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 6944 г
Цинк, Zn 0.7207 мг 12 мг 6% 3.1% 1665 г
Цирконий, Zr 3.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.937 мг ~
бета Ситостерол 9.623 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.389 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.661 г min 16.8 г 39.6% 20.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.364 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Зеленый салат с соусом кешью составляет 191,8 кКал.

  • Порция = 530 гр (1016.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».