| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Томатный соус, консервированный | 100 г |
| Фарш | 500 г |
| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 11.7% | 655 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.9% | 966 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.7% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.5% | 1176 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 2.8% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.251 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1163.735 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.01 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.523 мг | 1.5 мг | 34.9% | 26.6% | 287 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 54.77 мг | 500 мг | 11% | 8.4% | 913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.531 мг | 5 мг | 10.6% | 8.1% | 942 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 10.7% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.961 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.786 мкг | 3 мкг | 26.2% | 20% | 382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 9574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.559 мг | 15 мг | 3.7% | 2.8% | 2683 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.709 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.1% | 1846 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2743 мг | 20 мг | 16.4% | 12.5% | 611 г |
| Ниацин | 1.022 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.68 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.9% | 970 г |
| Кальций, Ca | 22.72 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4401 г |
| Кремний, Si | 1.317 мг | 30 мг | 4.4% | 3.4% | 2278 г |
| Магний, Mg | 24.18 мг | 400 мг | 6% | 4.6% | 1654 г |
| Натрий, Na | 440.3 мг | 1300 мг | 33.9% | 25.9% | 295 г |
| Сера, S | 130.44 мг | 1000 мг | 13% | 9.9% | 767 г |
| Фосфор, P | 145.4 мг | 800 мг | 18.2% | 13.9% | 550 г |
| Хлор, Cl | 681.98 мг | 2300 мг | 29.7% | 22.7% | 337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.902 мг | 18 мг | 10.6% | 8.1% | 946 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.8% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 4.354 мкг | 10 мкг | 43.5% | 33.2% | 230 г |
| Литий, Li | 0.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2517 мг | 2 мг | 12.6% | 9.6% | 795 г |
| Медь, Cu | 125.02 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 9.5% | 800 г |
| Молибден, Mo | 7.031 мкг | 70 мкг | 10% | 7.6% | 996 г |
| Никель, Ni | 4.484 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.278 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1.8% | 4304 г |
| Фтор, F | 72.75 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5498 г |
| Хром, Cr | 5.22 мкг | 50 мкг | 10.4% | 7.9% | 958 г |
| Цинк, Zn | 1.5887 мг | 12 мг | 13.2% | 10.1% | 755 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.725 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.629 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.252 г | min 16.8 г | 7.5% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.154 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с подливой составляет 131 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».