| Капуста белокочанная | 590 г |
| Лук репчатый | 109 г |
| Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот | 67 г |
| Морковь | 120 г |
| Вода | 284 г |
| Укроп | 22 г |
| Петрушка свежая | 22 г |
| Чеснок | 12 г |
| Перец сладкий зеленый | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1518 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.5% | 3619 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 13.7% | 659 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.8% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 11.3% | 800 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 365.4 мкг | 900 мкг | 40.6% | 36.6% | 246 г |
| бета Каротин | 2.223 мг | 5 мг | 44.5% | 40.1% | 225 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.8% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.9% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 11.42 мг | 500 мг | 2.3% | 2.1% | 4378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1.4% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 7% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.142 мкг | 400 мкг | 5.8% | 5.2% | 1728 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.53 мг | 90 мг | 72.8% | 65.6% | 137 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.078 мг | 15 мг | 7.2% | 6.5% | 1391 г |
| Витамин Н, биотин | 0.231 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21645 г |
| Витамин К, филлохинон | 120.3 мкг | 120 мкг | 100.3% | 90.4% | 100 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.058 мг | 20 мг | 5.3% | 4.8% | 1890 г |
| Ниацин | 0.788 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.67 мг | 2500 мг | 12.8% | 11.5% | 782 г |
| Кальций, Ca | 60.63 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.5% | 1649 г |
| Кремний, Si | 43.363 мг | 30 мг | 144.5% | 130.3% | 69 г |
| Магний, Mg | 24.72 мг | 400 мг | 6.2% | 5.6% | 1618 г |
| Натрий, Na | 15.91 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.1% | 8171 г |
| Сера, S | 40.27 мг | 1000 мг | 4% | 3.6% | 2483 г |
| Фосфор, P | 46.4 мг | 800 мг | 5.8% | 5.2% | 1724 г |
| Хлор, Cl | 46.16 мг | 2300 мг | 2% | 1.8% | 4983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 536.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 204.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.809 мг | 18 мг | 4.5% | 4.1% | 2225 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.3% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 3.741 мкг | 10 мкг | 37.4% | 33.7% | 267 г |
| Литий, Li | 1.554 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2489 мг | 2 мг | 12.4% | 11.2% | 804 г |
| Медь, Cu | 96.47 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 8.7% | 1037 г |
| Молибден, Mo | 11.357 мкг | 70 мкг | 16.2% | 14.6% | 616 г |
| Никель, Ni | 12.865 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.586 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1% | 9386 г |
| Стронций, Sr | 4.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.97 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.4% | 6455 г |
| Хром, Cr | 6.17 мкг | 50 мкг | 12.3% | 11.1% | 810 г |
| Цинк, Zn | 0.5706 мг | 12 мг | 4.8% | 4.3% | 2103 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.544 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.806 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 60.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 90.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 20.628 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.453 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.876 г | min 16.8 г | 11.2% | 10.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.876 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.876 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 48% | 43.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.764 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.093 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 4.67 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.492 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.119 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.213 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.213 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 110,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».