Мой здоровый рацион

Рецепт Теплый батат с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Теплый батат с нутом

Томаты Черри [Globus] 80 г
Нут 225 г
Тахини [Achva] 50 г
Оливковое масло 15 г
Кунжутное масло 5 г
Лимон 20 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Батат, картофель сладкий 500 г
Петрушка свежая 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Грейпфрут 50 г
Сельдерей 100 г
Йогурт Натуральный Густой 3,5% [Наша Ферма] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый батат с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5% 1689 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.3% 1018 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 4.8% 1780 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.2% 833 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.7% 3135 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 387.4 мкг 900 мкг 43% 36.5% 232 г
альфа Каротин 0.976 мкг ~
бета Каротин 1.719 мг 5 мг 34.4% 29.2% 291 г
бета Криптоксантин 5.367 мкг ~
Ликопин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.895 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2% 4091 г
Витамин В4, холин 7.05 мг 500 мг 1.4% 1.2% 7092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 7.4% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 5.3% 1600 г
Витамин В9, фолаты 12.782 мкг 400 мкг 3.2% 2.7% 3129 г
Витамин C, аскорбиновая 21.18 мг 90 мг 23.5% 19.9% 425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.753 мг 15 мг 5% 4.2% 1992 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29240 г
Витамин К, филлохинон 56.9 мкг 120 мкг 47.4% 40.2% 211 г
Витамин РР, НЭ 0.8427 мг 20 мг 4.2% 3.6% 2373 г
Ниацин 0.064 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.5 мг 2500 мг 15.3% 13% 654 г
Кальций, Ca 55.61 мг 1000 мг 5.6% 4.8% 1798 г
Кремний, Si 11.816 мг 30 мг 39.4% 33.4% 254 г
Магний, Mg 36.92 мг 400 мг 9.2% 7.8% 1083 г
Натрий, Na 53.5 мг 1300 мг 4.1% 3.5% 2430 г
Сера, S 34.19 мг 1000 мг 3.4% 2.9% 2925 г
Фосфор, P 85.6 мг 800 мг 10.7% 9.1% 935 г
Хлор, Cl 18.53 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Бор, B 103.9 мкг ~
Ванадий, V 11.08 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 5% 1689 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8333 г
Кобальт, Co 1.682 мкг 10 мкг 16.8% 14.3% 595 г
Литий, Li 1.593 мкг ~
Марганец, Mn 0.4206 мг 2 мг 21% 17.8% 476 г
Медь, Cu 167.72 мкг 1000 мкг 16.8% 14.3% 596 г
Молибден, Mo 8.671 мкг 70 мкг 12.4% 10.5% 807 г
Никель, Ni 1.639 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 3.272 мкг 55 мкг 5.9% 5% 1681 г
Стронций, Sr 7.06 мкг ~
Фтор, F 13.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30581 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 6944 г
Цинк, Zn 0.5685 мг 12 мг 4.7% 4% 2111 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.373 мг ~
Стигмастерол 0.079 мг ~
бета Ситостерол 3.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.063 г min 16.8 г 6.3% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.035 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~

Энергетическая ценность Теплый батат с нутом составляет 117,8 кКал.

  • Порция = 286 гр (336.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».