Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с курицей

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 500 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Картофель (Тушение) 1000 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Укроп, сушеный 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Петрушка сушеная 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Майоран, сушеный 1 г
Орегано, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.1 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1530 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 11% 826 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.4% 1697 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4.3% 2126 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.9% 1538 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.9 мкг 900 мкг 13.8% 12.5% 726 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.101 мкг ~
бета Каротин 0.71 мг 5 мг 14.2% 12.9% 704 г
бета Криптоксантин 0.081 мкг ~
Ликопин 0.257 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.864 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 5.6% 1607 г
Витамин В4, холин 28.3 мг 500 мг 5.7% 5.2% 1767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 8.2% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 9.8% 930 г
Витамин В9, фолаты 5.491 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7285 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 2% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 5.22 мг 90 мг 5.8% 5.3% 1724 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7426 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33784 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 4.4% 2069 г
Витамин РР, НЭ 2.6701 мг 20 мг 13.4% 12.2% 749 г
Ниацин 0.751 мг ~
Бетаин 1.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.78 мг 2500 мг 16.2% 14.7% 619 г
Кальций, Ca 21.08 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4744 г
Кремний, Si 29.664 мг 30 мг 98.9% 89.8% 101 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 5.4% 1667 г
Натрий, Na 269.06 мг 1300 мг 20.7% 18.8% 483 г
Сера, S 102.68 мг 1000 мг 10.3% 9.4% 974 г
Фосфор, P 87.2 мг 800 мг 10.9% 9.9% 917 г
Хлор, Cl 410.39 мг 2300 мг 17.8% 16.2% 560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 521.8 мкг ~
Бор, B 86.8 мкг ~
Ванадий, V 88.94 мкг ~
Железо, Fe 1.203 мг 18 мг 6.7% 6.1% 1496 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9036 г
Кобальт, Co 3.15 мкг 10 мкг 31.5% 28.6% 317 г
Литий, Li 43.433 мкг ~
Марганец, Mn 0.1562 мг 2 мг 7.8% 7.1% 1280 г
Медь, Cu 117.65 мкг 1000 мкг 11.8% 10.7% 850 г
Молибден, Mo 6.43 мкг 70 мкг 9.2% 8.4% 1089 г
Никель, Ni 3.302 мкг ~
Рубидий, Rb 307.8 мкг ~
Селен, Se 5.498 мкг 55 мкг 10% 9.1% 1000 г
Стронций, Sr 5.68 мкг ~
Фтор, F 30.97 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12916 г
Хром, Cr 5.88 мкг 50 мкг 11.8% 10.7% 850 г
Цинк, Zn 1.0936 мг 12 мг 9.1% 8.3% 1097 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.599 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.485 г ~
Аргинин* 0.546 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.471 г ~
Лейцин 0.673 г ~
Лизин 0.753 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.807 г ~
Аланин 0.494 г ~
Аспарагиновая кислота 0.866 г ~
Глицин 0.451 г ~
Глутаминовая кислота 1.36 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.287 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.634 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.249 г min 16.8 г 7.4% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.06 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.75 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.64 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~

Энергетическая ценность Рагу с курицей составляет 110,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».