Рецепт Шашлык. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шашлык

Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание)	1000 г
Вода	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	258.7 ккал	1684 ккал	15.4%	6%	651 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	5.3%	738 г
Жиры	24.1 г	56 г	43%	16.6%	232 г
Вода	69.1 г	2273 г	3%	1.2%	3289 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.423 мг	1.5 мг	28.2%	10.9%	355 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	2.4%	1579 г
Витамин В4, холин	56.55 мг	500 мг	11.3%	4.4%	884 г
Витамин В5, пантотеновая	0.5 мг	5 мг	10%	3.9%	1000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.298 мг	2 мг	14.9%	5.8%	671 г
Витамин В9, фолаты	2.421 мкг	400 мкг	0.6%	0.2%	16522 г
Витамин В12, кобаламин	0.829 мкг	3 мкг	27.6%	10.7%	362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.377 мг	15 мг	2.5%	1%	3979 г
Витамин Н, биотин	3.393 мкг	50 мкг	6.8%	2.6%	1474 г
Витамин РР, НЭ	1.3198 мг	20 мг	6.6%	2.6%	1515 г
Ниацин	1.389 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141.75 мг	2500 мг	5.7%	2.2%	1764 г
Кальций, Ca	7.01 мг	1000 мг	0.7%	0.3%	14265 г
Магний, Mg	13.83 мг	400 мг	3.5%	1.4%	2892 г
Натрий, Na	30.29 мг	1300 мг	2.3%	0.9%	4292 г
Сера, S	166.27 мг	1000 мг	16.6%	6.4%	601 г
Фосфор, P	107.5 мг	800 мг	13.4%	5.2%	744 г
Хлор, Cl	36.04 мг	2300 мг	1.6%	0.6%	6382 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.067 мг	18 мг	5.9%	2.3%	1687 г
Йод, I	2.3 мкг	150 мкг	1.5%	0.6%	6522 г
Кобальт, Co	6.095 мкг	10 мкг	61%	23.6%	164 г
Марганец, Mn	0.0217 мг	2 мг	1.1%	0.4%	9217 г
Медь, Cu	74.29 мкг	1000 мкг	7.4%	2.9%	1346 г
Молибден, Mo	10.23 мкг	70 мкг	14.6%	5.6%	684 г
Никель, Ni	9.079 мкг	~
Олово, Sn	22.14 мкг	~
Фтор, F	90.83 мкг	4000 мкг	2.3%	0.9%	4404 г
Хром, Cr	9.97 мкг	50 мкг	19.9%	7.7%	502 г
Цинк, Zn	1.5968 мг	12 мг	13.3%	5.1%	752 г

Энергетическая ценность Шашлык составляет 258,7 кКал.

Порция = 210 гр (543.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок