| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Оливковое масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта) | 15 г |
| Вода | 150 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1065 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 9.2% | 685 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 11.9% | 533 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 2.6% | 2447 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 498 мкг | 900 мкг | 55.3% | 35% | 181 г |
| бета Каротин | 2.988 мг | 5 мг | 59.8% | 37.8% | 167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.786 мг | 1.5 мг | 52.4% | 33.1% | 191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.7% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 44.18 мг | 500 мг | 8.8% | 5.6% | 1132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 5.8% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 9.9% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.127 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6528 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.577 мкг | 3 мкг | 19.2% | 12.1% | 520 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.81 мг | 90 мг | 3.1% | 2% | 3203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.269 мг | 15 мг | 8.5% | 5.4% | 1182 г |
| Витамин Н, биотин | 2.775 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.5% | 1802 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 4.3% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8209 мг | 20 мг | 9.1% | 5.8% | 1098 г |
| Ниацин | 1.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.98 мг | 2500 мг | 11.1% | 7% | 903 г |
| Кальций, Ca | 22.84 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4378 г |
| Кремний, Si | 7.151 мг | 30 мг | 23.8% | 15.1% | 420 г |
| Магний, Mg | 27.74 мг | 400 мг | 6.9% | 4.4% | 1442 г |
| Натрий, Na | 37.48 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.8% | 3469 г |
| Сера, S | 135.02 мг | 1000 мг | 13.5% | 8.5% | 741 г |
| Фосфор, P | 145.7 мг | 800 мг | 18.2% | 11.5% | 549 г |
| Хлор, Cl | 65.87 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.8% | 3492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.276 мг | 18 мг | 7.1% | 4.5% | 1411 г |
| Йод, I | 4.52 мкг | 150 мкг | 3% | 1.9% | 3319 г |
| Кобальт, Co | 5.861 мкг | 10 мкг | 58.6% | 37.1% | 171 г |
| Литий, Li | 1.444 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1497 мг | 2 мг | 7.5% | 4.7% | 1336 г |
| Медь, Cu | 92.1 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 5.8% | 1086 г |
| Молибден, Mo | 11.887 мкг | 70 мкг | 17% | 10.8% | 589 г |
| Никель, Ni | 8.657 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.278 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19784 г |
| Стронций, Sr | 3.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.9 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5202 г |
| Хром, Cr | 8.53 мкг | 50 мкг | 17.1% | 10.8% | 586 г |
| Цинк, Zn | 1.4188 мг | 12 мг | 11.8% | 7.5% | 846 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.693 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.863 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.478 г | min 16.8 г | 26.7% | 16.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.344 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.883 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.803 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 158,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».