Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 18% жирности 898 г
Яйцо куриное 250 г
Сахар песок 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 165 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.1 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 6.9% 510 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 10.3% 339 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 2.9% 1217 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.5% 1429 г
Вода 47.1 г 2273 г 2.1% 0.7% 4826 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.8 мкг 900 мкг 14.4% 5.1% 693 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Лютеин + Зеаксантин 28.764 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 2.7% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 6.3% 559 г
Витамин В4, холин 87.03 мг 500 мг 17.4% 6.1% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 3.8% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 2.8% 1258 г
Витамин В9, фолаты 32.044 мкг 400 мкг 8% 2.8% 1248 г
Витамин В12, кобаламин 0.815 мкг 3 мкг 27.2% 9.5% 368 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 1.8% 1949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 1% 3529 г
бета Токоферол 0.03 мг ~
гамма Токоферол 0.25 мг ~
Витамин Н, биотин 7.631 мкг 50 мкг 15.3% 5.4% 655 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.0652 мг 20 мг 20.3% 7.1% 492 г
Ниацин 0.251 мг ~
Бетаин 9.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.13 мг 2500 мг 6.2% 2.2% 1612 г
Кальций, Ca 122.31 мг 1000 мг 12.2% 4.3% 818 г
Магний, Mg 36.66 мг 400 мг 9.2% 3.2% 1091 г
Натрий, Na 56.06 мг 1300 мг 4.3% 1.5% 2319 г
Сера, S 158.87 мг 1000 мг 15.9% 5.6% 629 г
Фосфор, P 241.3 мг 800 мг 30.2% 10.6% 332 г
Хлор, Cl 139.06 мг 2300 мг 6% 2.1% 1654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Железо, Fe 1.345 мг 18 мг 7.5% 2.6% 1338 г
Йод, I 10.37 мкг 150 мкг 6.9% 2.4% 1446 г
Кобальт, Co 2.693 мкг 10 мкг 26.9% 9.4% 371 г
Марганец, Mn 0.5432 мг 2 мг 27.2% 9.5% 368 г
Медь, Cu 122.7 мкг 1000 мкг 12.3% 4.3% 815 г
Молибден, Mo 6.668 мкг 70 мкг 9.5% 3.3% 1050 г
Олово, Sn 9.25 мкг ~
Селен, Se 35.509 мкг 55 мкг 64.6% 22.7% 155 г
Стронций, Sr 12.1 мкг ~
Фтор, F 33.67 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11880 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 1.5% 2252 г
Цинк, Zn 0.8402 мг 12 мг 7% 2.5% 1428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.145 г ~
Аргинин* 0.653 г ~
Валин 0.823 г ~
Гистидин* 0.432 г ~
Изолейцин 0.668 г ~
Лейцин 1.244 г ~
Лизин 0.942 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.463 г ~
Треонин 0.631 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.76 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.391 г ~
Заменимые аминокислоты 5.774 г ~
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 0.996 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 2.665 г ~
Пролин 1.268 г ~
Серин 0.827 г ~
Тирозин 0.754 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.498 г ~
6:0 Капроновая 0.285 г ~
8:0 Каприловая 0.149 г ~
10:0 Каприновая 0.327 г ~
12:0 Лауриновая 0.356 г ~
14:0 Миристиновая 1.858 г ~
15:0 Пентадекановая 0.137 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.722 г ~
17:0 Маргариновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 1.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.162 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.779 г min 16.8 г 28.4% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.178 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.397 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.621 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.135 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.667 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.128 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.34 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 285,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».