| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 900 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 25 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Сахар песок | 10 г |
Нашинкованную капусту с морковью перетираем с солью до выделения сока. добавляем сахар. уксус. перемешиваем добавляем огурец и лук. снова перемешиваем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.3 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5747 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.8% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 8.2% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 30.7% | 1111 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 13.7% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 233.3 мкг | 900 мкг | 25.9% | 88.4% | 386 г |
| бета Каротин | 1.429 мг | 5 мг | 28.6% | 97.6% | 350 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 7.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 11.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.46 мг | 500 мг | 1.9% | 6.5% | 5285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 4.8% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 16% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.058 мкг | 400 мкг | 4.3% | 14.7% | 2345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.19 мг | 90 мг | 33.5% | 114.3% | 298 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 3.1% | 11111 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.7% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.7 мкг | 120 мкг | 47.3% | 161.4% | 212 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8058 мг | 20 мг | 4% | 13.7% | 2482 г |
| Ниацин | 0.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.43 мг | 2500 мг | 10.6% | 36.2% | 942 г |
| Кальций, Ca | 39.69 мг | 1000 мг | 4% | 13.7% | 2520 г |
| Кремний, Si | 47.827 мг | 30 мг | 159.4% | 544% | 63 г |
| Магний, Mg | 17.96 мг | 400 мг | 4.5% | 15.4% | 2227 г |
| Натрий, Na | 12.66 мг | 1300 мг | 1% | 3.4% | 10269 г |
| Сера, S | 28.56 мг | 1000 мг | 2.9% | 9.9% | 3501 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 14.3% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 37.21 мг | 2300 мг | 1.6% | 5.5% | 6181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 505 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 165.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.594 мг | 18 мг | 3.3% | 11.3% | 3030 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 6.1% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 2.558 мкг | 10 мкг | 25.6% | 87.4% | 391 г |
| Литий, Li | 0.692 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1612 мг | 2 мг | 8.1% | 27.6% | 1241 г |
| Медь, Cu | 69.22 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 23.5% | 1445 г |
| Молибден, Mo | 9.385 мкг | 70 мкг | 13.4% | 45.7% | 746 г |
| Никель, Ni | 11.136 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.277 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 19856 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 28429 г |
| Хром, Cr | 4.11 мкг | 50 мкг | 8.2% | 28% | 1217 г |
| Цинк, Zn | 0.3708 мг | 12 мг | 3.1% | 10.6% | 3236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.681 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 37.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.385 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с огурцом (копия) составляет 29,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».