Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки в сливочном соусе

Сердечки куриные 484 г
Сливки 10% [Белый Город] 282 г
Лук репчатый 115 г
Мука [Макфа] 14 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247 ккал 1684 ккал 14.7% 6% 682 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 8.3% 487 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 12.6% 322 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.1% 3532 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.1% 3840 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 11392 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 3.9% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.645 мг 1.8 мг 35.8% 14.5% 279 г
Витамин В4, холин 1.28 мг 500 мг 0.3% 0.1% 39063 г
Витамин В5, пантотеновая 2.273 мг 5 мг 45.5% 18.4% 220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 6.9% 585 г
Витамин В9, фолаты 65.242 мкг 400 мкг 16.3% 6.6% 613 г
Витамин В12, кобаламин 6.415 мкг 3 мкг 213.8% 86.6% 47 г
Витамин C, аскорбиновая 4.91 мг 90 мг 5.5% 2.2% 1833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.042 мг 15 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26596 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4016 мг 20 мг 22% 8.9% 454 г
Ниацин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.47 мг 2500 мг 7.7% 3.1% 1306 г
Кальций, Ca 17.04 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5869 г
Кремний, Si 1.045 мг 30 мг 3.5% 1.4% 2871 г
Магний, Mg 16.13 мг 400 мг 4% 1.6% 2480 г
Натрий, Na 65.96 мг 1300 мг 5.1% 2.1% 1971 г
Сера, S 150.43 мг 1000 мг 15% 6.1% 665 г
Фосфор, P 167.9 мг 800 мг 21% 8.5% 476 г
Хлор, Cl 5.23 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 43977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.6 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Железо, Fe 5.412 мг 18 мг 30.1% 12.2% 333 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Кобальт, Co 1.045 мкг 10 мкг 10.5% 4.3% 957 г
Марганец, Mn 0.1264 мг 2 мг 6.3% 2.6% 1582 г
Медь, Cu 322.25 мкг 1000 мкг 32.2% 13% 310 г
Никель, Ni 0.627 мкг ~
Рубидий, Rb 99.5 мкг ~
Селен, Se 3.889 мкг 55 мкг 7.1% 2.9% 1414 г
Фтор, F 6.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61728 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 11905 г
Цинк, Zn 5.9769 мг 12 мг 49.8% 20.2% 201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.911 г ~
Валин 0.78 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.741 г ~
Лейцин 1.203 г ~
Лизин 1.159 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.621 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.875 г ~
Аспарагиновая кислота 1.345 г ~
Глицин 0.768 г ~
Глутаминовая кислота 2.077 г ~
Пролин 0.704 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.686 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.086 г min 16.8 г 12.4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.343 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.742 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.385 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.681 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.634 г ~

Энергетическая ценность Сердечки в сливочном соусе составляет 247 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».