| Кунжутная мука сто пудов | 50 г |
| Яйцо куриное | 128 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 341.7 ккал | 1684 ккал | 20.3% | 5.9% | 493 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 4.7% | 623 г |
| Жиры | 27.5 г | 56 г | 49.1% | 14.4% | 204 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 1.4% | 2047 г |
| Вода | 48.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4648 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 289.8 мкг | 900 мкг | 32.2% | 9.4% | 311 г |
| Ретинол | 0.27 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 0.7% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 0.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 4% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 133.02 мг | 500 мг | 26.6% | 7.8% | 376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 4% | 737 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 1.1% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.584 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 11161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.266 мкг | 3 мкг | 8.9% | 2.6% | 1128 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.486 мкг | 10 мкг | 14.9% | 4.4% | 673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.547 мг | 15 мг | 3.6% | 1.1% | 2742 г |
| Витамин Н, биотин | 10.342 мкг | 50 мкг | 20.7% | 6.1% | 483 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8912 мг | 20 мг | 9.5% | 2.8% | 1058 г |
| Ниацин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.28 мг | 2500 мг | 3% | 0.9% | 3321 г |
| Кальций, Ca | 31.04 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.9% | 3222 г |
| Магний, Mg | 6.14 мг | 400 мг | 1.5% | 0.4% | 6515 г |
| Натрий, Na | 70.29 мг | 1300 мг | 5.4% | 1.6% | 1849 г |
| Сера, S | 91.31 мг | 1000 мг | 9.1% | 2.7% | 1095 г |
| Фосфор, P | 102.9 мг | 800 мг | 12.9% | 3.8% | 777 г |
| Хлор, Cl | 79.87 мг | 2300 мг | 3.5% | 1% | 2880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.328 мг | 18 мг | 7.4% | 2.2% | 1355 г |
| Йод, I | 10.24 мкг | 150 мкг | 6.8% | 2% | 1465 г |
| Кобальт, Co | 5.12 мкг | 10 мкг | 51.2% | 15% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.0153 мг | 2 мг | 0.8% | 0.2% | 13072 г |
| Медь, Cu | 43.1 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 1.3% | 2320 г |
| Молибден, Mo | 3.072 мкг | 70 мкг | 4.4% | 1.3% | 2279 г |
| Селен, Se | 15.958 мкг | 55 мкг | 29% | 8.5% | 345 г |
| Фтор, F | 28.83 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13874 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.2% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 0.5923 мг | 12 мг | 4.9% | 1.4% | 2026 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.409 г | ~ | |||
| Валин | 0.401 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лизин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Треонин | 0.32 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.639 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.928 г | ~ | |||
| Пролин | 0.212 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 337.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.898 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.199 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.173 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.454 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.581 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.9 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.956 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.974 г | min 16.8 г | 53.4% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.886 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.549 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб кунжутный составляет 341,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».