Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит

Яйцо куриное 300 г
Сахар песок 30 г
Пшенная мука 150 г
Шоколадная паста 160 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.6 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 576 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 4.4% 768 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 7.9% 431 г
Углеводы 33.3 г 219 г 15.2% 5.2% 658 г
Углеводы (общие) 16.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.1% 1667 г
Вода 41.6 г 2273 г 1.8% 0.6% 5464 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.3 мкг 900 мкг 12.5% 4.3% 801 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 3% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 5.1% 674 г
Витамин В4, холин 109.59 мг 500 мг 21.9% 7.5% 456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 5.9% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 2.5% 1389 г
Витамин В9, фолаты 12.429 мкг 400 мкг 3.1% 1.1% 3218 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 2.9% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.945 мкг 10 мкг 9.5% 3.2% 1058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.858 мг 15 мг 12.4% 4.2% 807 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.444 мг ~
дельта Токоферол 0.114 мг ~
Витамин Н, биотин 8.931 мкг 50 мкг 17.9% 6.1% 560 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4729 мг 20 мг 17.4% 5.9% 576 г
Ниацин 0.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.64 мг 2500 мг 7.4% 2.5% 1354 г
Кальций, Ca 76.76 мг 1000 мг 7.7% 2.6% 1303 г
Магний, Mg 45.33 мг 400 мг 11.3% 3.9% 882 г
Натрий, Na 77.7 мг 1300 мг 6% 2.1% 1673 г
Сера, S 101.04 мг 1000 мг 10.1% 3.5% 990 г
Фосфор, P 196.3 мг 800 мг 24.5% 8.4% 408 г
Хлор, Cl 76.29 мг 2300 мг 3.3% 1.1% 3015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.3 мкг ~
Железо, Fe 2.234 мг 18 мг 12.4% 4.2% 806 г
Йод, I 9.34 мкг 150 мкг 6.2% 2.1% 1606 г
Кобальт, Co 4.354 мкг 10 мкг 43.5% 14.9% 230 г
Марганец, Mn 0.2277 мг 2 мг 11.4% 3.9% 878 г
Медь, Cu 151.24 мкг 1000 мкг 15.1% 5.2% 661 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 1.5% 2333 г
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Селен, Se 20.336 мкг 55 мкг 37% 12.6% 270 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 25.29 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15817 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.3% 2646 г
Цинк, Zn 1.0736 мг 12 мг 8.9% 3% 1118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.523 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.792 г ~
Лизин 0.417 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.484 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 0.679 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 1.316 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 244.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.963 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.367 г min 16.8 г 14.1% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.945 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.109 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.018 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.546 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 292,6 кКал.

  • Порция = 70 гр (204.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».