| Салат (латук) (Мытьё, нарезка) | 82 г |
| Салат (латук) краснолистный | 16 г |
| Руккола | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6.1% | 9356 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 13.3% | 4222 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.8% | 18667 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 5% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 36.1% | 1538 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 22.8% | 2428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 257.5 мкг | 900 мкг | 28.6% | 158.9% | 350 г |
| бета Каротин | 1.999 мг | 5 мг | 40% | 222.2% | 250 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1124.652 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 13.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 23.3% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 13.82 мг | 500 мг | 2.8% | 15.6% | 3618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 20.6% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 36.7% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.203 мкг | 400 мкг | 13.3% | 73.9% | 752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.3 мг | 90 мг | 12.6% | 70% | 796 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 21.1% | 2660 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.435 мкг | 50 мкг | 0.9% | 5% | 11494 г |
| Витамин К, филлохинон | 123.4 мкг | 120 мкг | 102.8% | 571.1% | 97 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6207 мг | 20 мг | 3.1% | 17.2% | 3222 г |
| Ниацин | 0.391 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.38 мг | 2500 мг | 10.2% | 56.7% | 983 г |
| Кальций, Ca | 93.05 мг | 1000 мг | 9.3% | 51.7% | 1075 г |
| Кремний, Si | 5.094 мг | 30 мг | 17% | 94.4% | 589 г |
| Магний, Mg | 38.41 мг | 400 мг | 9.6% | 53.3% | 1041 г |
| Натрий, Na | 14.95 мг | 1300 мг | 1.2% | 6.7% | 8696 г |
| Сера, S | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% | 10% | 5495 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 26.1% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 31.06 мг | 2300 мг | 1.4% | 7.8% | 7405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 354.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 105.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.894 мг | 18 мг | 5% | 27.8% | 2013 г |
| Йод, I | 4.97 мкг | 150 мкг | 3.3% | 18.3% | 3018 г |
| Кобальт, Co | 2.485 мкг | 10 мкг | 24.9% | 138.3% | 402 г |
| Литий, Li | 24.848 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2936 мг | 2 мг | 14.7% | 81.7% | 681 г |
| Медь, Cu | 97.52 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 54.4% | 1025 г |
| Молибден, Mo | 5.591 мкг | 70 мкг | 8% | 44.4% | 1252 г |
| Никель, Ni | 3.106 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.632 мкг | 55 мкг | 1.1% | 6.1% | 8703 г |
| Стронций, Sr | 4.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.39 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 2.2% | 23002 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 20.6% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.313 мг | 12 мг | 2.6% | 14.4% | 3834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.248 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 61.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 11.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из зелени (нарезка без заправки) составляет 18 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».