| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная | 150 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.1 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 783 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.8% | 962 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 2.1% | 2240 г |
| Углеводы | 39.1 г | 219 г | 17.9% | 8.3% | 560 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 46.2 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4920 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.4 мкг | 900 мкг | 3% | 1.4% | 3285 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.381 мг | 1.5 мг | 25.4% | 11.8% | 394 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.362 мг | 1.8 мг | 20.1% | 9.3% | 497 г |
| Витамин В4, холин | 69.56 мг | 500 мг | 13.9% | 6.5% | 719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 4.8% | 971 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.251 мг | 2 мг | 62.6% | 29.1% | 160 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.093 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2.6% | 1811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.187 мкг | 3 мкг | 6.2% | 2.9% | 1604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.044 мг | 15 мг | 7% | 3.3% | 1437 г |
| Витамин Н, биотин | 4.348 мкг | 50 мкг | 8.7% | 4% | 1150 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9519 мг | 20 мг | 14.8% | 6.9% | 678 г |
| Ниацин | 2.384 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.22 мг | 2500 мг | 6.5% | 3% | 1541 г |
| Кальций, Ca | 61.85 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.9% | 1617 г |
| Кремний, Si | 1.667 мг | 30 мг | 5.6% | 2.6% | 1800 г |
| Магний, Mg | 30.52 мг | 400 мг | 7.6% | 3.5% | 1311 г |
| Натрий, Na | 30.67 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.1% | 4239 г |
| Сера, S | 67.11 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.1% | 1490 г |
| Фосфор, P | 111.4 мг | 800 мг | 13.9% | 6.5% | 718 г |
| Хлор, Cl | 65.63 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.3% | 3504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 696.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.389 мг | 18 мг | 7.7% | 3.6% | 1296 г |
| Йод, I | 4.81 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.5% | 3119 г |
| Кобальт, Co | 2.37 мкг | 10 мкг | 23.7% | 11% | 422 г |
| Марганец, Mn | 0.6266 мг | 2 мг | 31.3% | 14.6% | 319 г |
| Медь, Cu | 110.59 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 5.2% | 904 г |
| Молибден, Mo | 11.13 мкг | 70 мкг | 15.9% | 7.4% | 629 г |
| Никель, Ni | 5.167 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.09 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.348 мкг | 55 мкг | 11.5% | 5.3% | 866 г |
| Стронций, Sr | 6.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.48 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 34843 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.6% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 0.7915 мг | 12 мг | 6.6% | 3.1% | 1516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.278 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | min 16.8 г | 3.9% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб на кефире составляет 215,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».