| Вино, столовое, красное | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Жарка порционным куском) | 450 г |
| Время [0.01=1min] | 1.3 г |
| Цена [0.01=1 руб] | 0.2 г |
| Протеины [1000g=1] | 0.45 г |
| Жиры и сахара [1000g=1] | 0.21 г |
Жарит -10 минут, залить говядину водой, тушить 1.5 часа, после выкипания воды залить 200мл вина - тушить оуоло полу часа, до выкипания вина
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 16.1% | 444 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5% | 1436 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3229 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 4.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.432 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.4% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.9% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 52.72 мг | 500 мг | 10.5% | 7.5% | 948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 6.9% | 1029 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 10.4% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.677 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 10878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.521 мкг | 3 мкг | 84% | 60.1% | 119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.663 мг | 15 мг | 4.4% | 3.1% | 2262 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.941 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.2% | 1700 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4918 мг | 20 мг | 17.5% | 12.5% | 573 г |
| Бетаин | 0.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.42 мг | 2500 мг | 9% | 6.4% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 13.61 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7348 г |
| Магний, Mg | 25.86 мг | 400 мг | 6.5% | 4.6% | 1547 г |
| Натрий, Na | 279.65 мг | 1300 мг | 21.5% | 15.4% | 465 г |
| Сера, S | 194.88 мг | 1000 мг | 19.5% | 13.9% | 513 г |
| Фосфор, P | 178.5 мг | 800 мг | 22.3% | 16% | 448 г |
| Хлор, Cl | 407.87 мг | 2300 мг | 17.7% | 12.7% | 564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.899 мг | 18 мг | 10.6% | 7.6% | 948 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 5.91 мкг | 10 мкг | 59.1% | 42.3% | 169 г |
| Марганец, Mn | 0.1043 мг | 2 мг | 5.2% | 3.7% | 1918 г |
| Медь, Cu | 165.86 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 11.9% | 603 г |
| Молибден, Mo | 7.832 мкг | 70 мкг | 11.2% | 8% | 894 г |
| Никель, Ni | 5.299 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.094 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 58511 г |
| Фтор, F | 82.31 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.5% | 4860 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 7.2% | 990 г |
| Цинк, Zn | 2.8567 мг | 12 мг | 23.8% | 17% | 420 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Мои | |||||
| Мой нутриент 1 | 0.042 | ~ | |||
| Мой нутриент 3 | 0.044 | ~ | |||
| Мой нутриент 4 | 0.27 | ~ | |||
| Мой нутриент 5 | 0.093 | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.191 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.39 г | min 16.8 г | 8.3% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.348 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.25 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в вине (антеркот ) [200r, 130m, +]5 составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».