| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Ром, дистиллированный, 80 градусов (40 проц. спирта) | 10 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 2 г |
| Грецкий орех | 85 г |
| Цукаты | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 398.9 ккал | 1684 ккал | 23.7% | 5.9% | 422 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 3.2% | 792 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 8.5% | 295 г |
| Углеводы | 46.6 г | 219 г | 21.3% | 5.3% | 470 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 3.1% | 800 г |
| Вода | 26.2 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8676 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.6 мкг | 900 мкг | 12% | 3% | 836 г |
| Ретинол | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9615 г |
| бета Криптоксантин | 0.13 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.285 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 2.2% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 79.01 мг | 500 мг | 15.8% | 4% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 2.6% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 2.6% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.866 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.2% | 2120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 1.1% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 0.4% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.552 мкг | 10 мкг | 5.5% | 1.4% | 1812 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.233 мг | 15 мг | 8.2% | 2.1% | 1217 г |
| Витамин Н, биотин | 7.834 мкг | 50 мкг | 15.7% | 3.9% | 638 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6234 мг | 20 мг | 13.1% | 3.3% | 762 г |
| Ниацин | 0.741 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.66 мг | 2500 мг | 9.9% | 2.5% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 78.6 мг | 1000 мг | 7.9% | 2% | 1272 г |
| Кремний, Si | 10.484 мг | 30 мг | 34.9% | 8.7% | 286 г |
| Магний, Mg | 27.98 мг | 400 мг | 7% | 1.8% | 1430 г |
| Натрий, Na | 36.9 мг | 1300 мг | 2.8% | 0.7% | 3523 г |
| Сера, S | 81.11 мг | 1000 мг | 8.1% | 2% | 1233 г |
| Фосфор, P | 191 мг | 800 мг | 23.9% | 6% | 419 г |
| Хлор, Cl | 50.36 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.6% | 4567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 442.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.458 мг | 18 мг | 8.1% | 2% | 1235 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.8% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 3.865 мкг | 10 мкг | 38.7% | 9.7% | 259 г |
| Литий, Li | 0.412 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5295 мг | 2 мг | 26.5% | 6.6% | 378 г |
| Медь, Cu | 140.07 мкг | 1000 мкг | 14% | 3.5% | 714 г |
| Молибден, Mo | 7.299 мкг | 70 мкг | 10.4% | 2.6% | 959 г |
| Никель, Ni | 28.855 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.034 мкг | 55 мкг | 16.4% | 4.1% | 609 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 122.67 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 0.8% | 3261 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.9456 мг | 12 мг | 7.9% | 2% | 1269 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.251 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.503 г | ~ | |||
| Валин | 0.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лизин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Глицин | 0.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.831 г | ~ | |||
| Пролин | 0.19 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 25.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.324 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.072 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.164 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.209 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.759 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.202 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.473 г | min 16.8 г | 32.6% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.433 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.17 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.2% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Кантуччи или бискотти составляет 398,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».