| Лук репчатый (Запекание) | 120 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Жерех | 2000 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 22.1% | 297 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6% | 1098 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3465 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.5 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.8% | 2400 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 87.89 мг | 500 мг | 17.6% | 11.5% | 569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.016 мг | 5 мг | 20.3% | 13.3% | 492 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 8.7% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.812 мкг | 400 мкг | 5.2% | 3.4% | 1922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.04 мкг | 3 мкг | 68% | 44.6% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.72 мг | 90 мг | 3% | 2% | 3309 г |
| Витамин D, кальциферол | 32.933 мкг | 10 мкг | 329.3% | 215.9% | 30 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.547 мг | 15 мг | 10.3% | 6.8% | 970 г |
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4985 мг | 20 мг | 7.5% | 4.9% | 1335 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.993 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.82 мг | 2500 мг | 16.3% | 10.7% | 613 г |
| Кальций, Ca | 46.21 мг | 1000 мг | 4.6% | 3% | 2164 г |
| Кремний, Si | 1.032 мг | 30 мг | 3.4% | 2.2% | 2907 г |
| Магний, Mg | 50.35 мг | 400 мг | 12.6% | 8.3% | 794 г |
| Натрий, Na | 454.3 мг | 1300 мг | 34.9% | 22.9% | 286 г |
| Сера, S | 247.3 мг | 1000 мг | 24.7% | 16.2% | 404 г |
| Фосфор, P | 307.7 мг | 800 мг | 38.5% | 25.2% | 260 г |
| Хлор, Cl | 207.51 мг | 2300 мг | 9% | 5.9% | 1108 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.024 мг | 18 мг | 5.7% | 3.7% | 1758 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 1.082 мкг | 10 мкг | 10.8% | 7.1% | 924 г |
| Литий, Li | 3.325 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1226 мг | 2 мг | 6.1% | 4% | 1631 г |
| Медь, Cu | 97.7 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 6.4% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 1.169 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.1% | 5988 г |
| Никель, Ni | 1.697 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.899 мкг | 55 мкг | 30.7% | 20.1% | 325 г |
| Фтор, F | 4.43 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 90293 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 2.0897 мг | 12 мг | 17.4% | 11.4% | 574 г |
| Цирконий, Zr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Жерех в фольге составляет 152,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».