| Баклажан | 447 г |
| Лук репчатый | 101 г |
| Чеснок | 12 г |
| Перец сладкий красный | 262 г |
| Топлёное Масло Гхи [Медведь и Слон] | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 45 г |
| Фунчоза [Чим Чим] | 397 г |
| Соевый Соус Классический [Sen Soy] | 39 г |
| Терияки Сладкий Соус для Обжаривания [Sen Soy] | 26 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Кунжут | 8 г |
| Уксус столовый 9% | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.2 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.2% | 4750 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2% | 2947 г |
| Углеводы | 37.5 г | 219 г | 17.1% | 9.9% | 584 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.5% | 1053 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4052 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98 мкг | 900 мкг | 10.9% | 6.3% | 918 г |
| альфа Каротин | 1.528 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 7.7% | 746 г |
| бета Криптоксантин | 8.575 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.722 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 5.88 мг | 500 мг | 1.2% | 0.7% | 8503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 2.8% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 6.2% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.251 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.4% | 2461 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.11 мг | 90 мг | 73.5% | 42.4% | 136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 1.8% | 3205 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 8% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7897 мг | 20 мг | 3.9% | 2.3% | 2533 г |
| Ниацин | 0.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.15 мг | 2500 мг | 7.4% | 4.3% | 1343 г |
| Кальций, Ca | 27.27 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3667 г |
| Кремний, Si | 19.674 мг | 30 мг | 65.6% | 37.9% | 152 г |
| Магний, Mg | 12.38 мг | 400 мг | 3.1% | 1.8% | 3231 г |
| Натрий, Na | 6.14 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.3% | 21173 г |
| Сера, S | 17.87 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5596 г |
| Фосфор, P | 32.4 мг | 800 мг | 4.1% | 2.4% | 2469 г |
| Хлор, Cl | 27.4 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 387.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 2% | 2951 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 1.757 мкг | 10 мкг | 17.6% | 10.2% | 569 г |
| Литий, Li | 50.794 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 5.4% | 1064 г |
| Медь, Cu | 111.77 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 6.5% | 895 г |
| Молибден, Mo | 5.854 мкг | 70 мкг | 8.4% | 4.8% | 1196 г |
| Никель, Ni | 3.315 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.657 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.7% | 8371 г |
| Стронций, Sr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37383 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.8% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.4221 мг | 12 мг | 3.5% | 2% | 2843 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.785 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.477 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.212 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.127 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.613 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.79 г | min 16.8 г | 4.7% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ |
Энергетическая ценность Фунчоза с баклажанами, болгарским перцем составляет 173,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».