Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные рулеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные рулеты

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1200 г
Сыр прибалтийский 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Имбирь, молотый 1 г
Чеснок луковица 30 г
Кефир 1% 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1323 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 25% 314 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.6% 2154 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.4% 3252 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.5 мкг 900 мкг 8.5% 6.7% 1176 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.3% 1500 г
Витамин В4, холин 5.8 мг 500 мг 1.2% 0.9% 8621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6897 г
Витамин В9, фолаты 4.659 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8586 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.023 мг 15 мг 0.2% 0.2% 65217 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Дигидрофиллохинон 0.002 мкг ~
Витамин РР, НЭ 11.2139 мг 20 мг 56.1% 44.1% 178 г
Ниацин 9.788 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.23 мг 2500 мг 12% 9.4% 833 г
Кальций, Ca 116.86 мг 1000 мг 11.7% 9.2% 856 г
Магний, Mg 85.94 мг 400 мг 21.5% 16.9% 465 г
Натрий, Na 448.7 мг 1300 мг 34.5% 27.1% 290 г
Сера, S 29.02 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3446 г
Фосфор, P 226.1 мг 800 мг 28.3% 22.2% 354 г
Хлор, Cl 495.8 мг 2300 мг 21.6% 17% 464 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.449 мг 18 мг 8.1% 6.4% 1242 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11450 г
Кобальт, Co 9.177 мкг 10 мкг 91.8% 72.1% 109 г
Марганец, Mn 0.0691 мг 2 мг 3.5% 2.7% 2894 г
Медь, Cu 84.41 мкг 1000 мкг 8.4% 6.6% 1185 г
Молибден, Mo 12.147 мкг 70 мкг 17.4% 13.7% 576 г
Селен, Se 0.631 мкг 55 мкг 1.1% 0.9% 8716 г
Фтор, F 2.42 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 165289 г
Хром, Cr 24.46 мкг 50 мкг 48.9% 38.4% 204 г
Цинк, Zn 1.34 мг 12 мг 11.2% 8.8% 896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.63 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.897 г ~
Аргинин* 1.841 г ~
Валин 1.382 г ~
Гистидин* 1.375 г ~
Изолейцин 1.194 г ~
Лейцин 2.101 г ~
Лизин 2.713 г ~
Метионин 0.494 г ~
Метионин + Цистеин 0.917 г ~
Треонин 1.172 г ~
Триптофан 0.433 г ~
Фенилаланин 1.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.147 г ~
Заменимые аминокислоты 1.525 г ~
Аланин 1.325 г ~
Аспарагиновая кислота 2.144 г ~
Гидроксипролин 0.203 г ~
Глицин 0.933 г ~
Глутаминовая кислота 3.191 г ~
Пролин 1.231 г ~
Серин 1.109 г ~
Тирозин 1.003 г ~
Цистеин 0.433 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.688 г min 16.8 г 4.1% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.562 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриные рулеты составляет 127,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».