Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель тушенный с телятиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель тушенный с телятиной

Картофель (Тушение) 900 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 350 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Морковь (Тушение) 200 г
Кукурузное масло 10 г
Вода, бутилированная, в общем 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушенный с телятиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 7% 1520 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.5% 1400 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 4.7% 2235 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.4% 1429 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.7% 2859 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.3 мкг 900 мкг 24.5% 25.8% 409 г
бета Каротин 1.323 мг 5 мг 26.5% 28% 378 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4% 2647 г
Витамин В4, холин 20.91 мг 500 мг 4.2% 4.4% 2391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 5.6% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 10.1% 1047 г
Витамин В9, фолаты 3.604 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11099 г
Витамин В12, кобаламин 0.509 мкг 3 мкг 17% 17.9% 589 г
Витамин C, аскорбиновая 4.81 мг 90 мг 5.3% 5.6% 1871 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 2.2% 4870 г
Витамин Н, биотин 0.838 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 5967 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.5863 мг 20 мг 12.9% 13.6% 773 г
Ниацин 1.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.06 мг 2500 мг 15.1% 15.9% 661 г
Кальций, Ca 16.93 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5907 г
Кремний, Si 27.132 мг 30 мг 90.4% 95.4% 111 г
Магний, Mg 21.68 мг 400 мг 5.4% 5.7% 1845 г
Натрий, Na 18.26 мг 1300 мг 1.4% 1.5% 7119 г
Сера, S 70.83 мг 1000 мг 7.1% 7.5% 1412 г
Фосфор, P 78 мг 800 мг 9.8% 10.3% 1026 г
Хлор, Cl 50.46 мг 2300 мг 2.2% 2.3% 4558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 496.9 мкг ~
Бор, B 102.4 мкг ~
Ванадий, V 81.48 мкг ~
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 6.5% 1609 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 1.7% 6410 г
Кобальт, Co 4.514 мкг 10 мкг 45.1% 47.6% 222 г
Литий, Li 37.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.1393 мг 2 мг 7% 7.4% 1436 г
Медь, Cu 125.42 мкг 1000 мкг 12.5% 13.2% 797 г
Молибден, Mo 8.151 мкг 70 мкг 11.6% 12.2% 859 г
Никель, Ni 5.061 мкг ~
Олово, Sn 14.49 мкг ~
Рубидий, Rb 303.7 мкг ~
Селен, Se 0.179 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30726 г
Стронций, Sr 5.34 мкг ~
Фтор, F 36.28 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11025 г
Хром, Cr 6.92 мкг 50 мкг 13.8% 14.6% 723 г
Цинк, Zn 0.9778 мг 12 мг 8.1% 8.5% 1227 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.46 г ~
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.385 г ~
Лизин 0.412 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.415 г ~
Заменимые аминокислоты 0.788 г ~
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.523 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.831 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.963 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.439 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.674 г min 16.8 г 10% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.515 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.432 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.46 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушенный с телятиной составляет 94,8 кКал.

  • Порция = 170 гр (161.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов