| Окунь морской (Жарка) | 1200 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 45 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 650 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Вино сухое белое и красное | 200 г |
| Петрушка (Припускание) | 20 г |
| Укроп (Припускание) | 20 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 5 г |
| Орех мускатный (Припускание) | 3 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Лимон (Пассерование) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 14.5% | 679 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.8% | 1273 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.4% | 1818 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.1 мкг | 900 мкг | 7.5% | 7.4% | 1341 г |
| бета Каротин | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 5% | 1976 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.7% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 2.62 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 19084 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 8.4% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 7.5% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.855 мкг | 400 мкг | 3% | 3% | 3374 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.498 мкг | 3 мкг | 49.9% | 49.2% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.96 мг | 90 мг | 6.6% | 6.5% | 1510 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.435 мкг | 10 мкг | 14.4% | 14.2% | 697 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.067 мг | 15 мг | 7.1% | 7% | 1406 г |
| Витамин Н, биотин | 0.613 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8157 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.3 мкг | 120 мкг | 17.8% | 17.6% | 563 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4555 мг | 20 мг | 17.3% | 17.1% | 579 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.5 мг | 2500 мг | 11.9% | 11.7% | 840 г |
| Кальций, Ca | 85.55 мг | 1000 мг | 8.6% | 8.5% | 1169 г |
| Кремний, Si | 0.078 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Магний, Mg | 54.48 мг | 400 мг | 13.6% | 13.4% | 734 г |
| Натрий, Na | 147.32 мг | 1300 мг | 11.3% | 11.1% | 882 г |
| Сера, S | 149.63 мг | 1000 мг | 15% | 14.8% | 668 г |
| Фосфор, P | 148.7 мг | 800 мг | 18.6% | 18.3% | 538 г |
| Хлор, Cl | 282.97 мг | 2300 мг | 12.3% | 12.1% | 813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 87.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.093 мг | 18 мг | 6.1% | 6% | 1647 г |
| Йод, I | 38.78 мкг | 150 мкг | 25.9% | 25.5% | 387 г |
| Кобальт, Co | 21.861 мкг | 10 мкг | 218.6% | 215.6% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.3464 мг | 2 мг | 17.3% | 17.1% | 577 г |
| Медь, Cu | 145.63 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 14.4% | 687 г |
| Молибден, Mo | 5.224 мкг | 70 мкг | 7.5% | 7.4% | 1340 г |
| Селен, Se | 0.233 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23605 г |
| Фтор, F | 100.98 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.5% | 3961 г |
| Хром, Cr | 36.43 мкг | 50 мкг | 72.9% | 71.9% | 137 г |
| Цинк, Zn | 1.4287 мг | 12 мг | 11.9% | 11.7% | 840 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Окунь морской заечённый с овощами в духовке составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».