Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 100 г
Рисовая мука, белая 25 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 957 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 12.3% 461 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.5% 875 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 3.1% 1810 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.6% 3608 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.9 мкг 900 мкг 10.7% 6.1% 938 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 9% 634 г
Витамин В4, холин 99.54 мг 500 мг 19.9% 11.3% 502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 6.4% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 5.3% 1081 г
Витамин В9, фолаты 25.882 мкг 400 мкг 6.5% 3.7% 1545 г
Витамин В12, кобаламин 0.929 мкг 3 мкг 31% 17.6% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.665 мкг 10 мкг 6.7% 3.8% 1504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6173 г
Витамин Н, биотин 10.412 мкг 50 мкг 20.8% 11.8% 480 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5434 мг 20 мг 17.7% 10.1% 564 г
Ниацин 0.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.78 мг 2500 мг 4.5% 2.6% 2217 г
Кальций, Ca 113.51 мг 1000 мг 11.4% 6.5% 881 г
Магний, Mg 19.63 мг 400 мг 4.9% 2.8% 2038 г
Натрий, Na 63.57 мг 1300 мг 4.9% 2.8% 2045 г
Сера, S 179.67 мг 1000 мг 18% 10.2% 557 г
Фосфор, P 193.1 мг 800 мг 24.1% 13.7% 414 г
Хлор, Cl 113.53 мг 2300 мг 4.9% 2.8% 2026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 3.2% 1782 г
Йод, I 11.18 мкг 150 мкг 7.5% 4.3% 1342 г
Кобальт, Co 4.118 мкг 10 мкг 41.2% 23.4% 243 г
Марганец, Mn 0.1015 мг 2 мг 5.1% 2.9% 1970 г
Медь, Cu 69.26 мкг 1000 мкг 6.9% 3.9% 1444 г
Молибден, Mo 6.294 мкг 70 мкг 9% 5.1% 1112 г
Олово, Sn 7.65 мкг ~
Селен, Se 27.787 мкг 55 мкг 50.5% 28.7% 198 г
Стронций, Sr 10 мкг ~
Фтор, F 35 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11429 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 2.7% 2128 г
Цинк, Zn 0.5994 мг 12 мг 5% 2.8% 2002 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.354 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.402 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.601 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.356 г min 16.8 г 14% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.235 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.566 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 176 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».